nohut

akşamdan bekletmeye fırsatınız olmadıysa onbeş dakika suda kaynatmanız da aynı işi görür.

bitkisinin nem ihtiyacı çok fazla değildir. yani çok sulu olmayan ortamlarda da yetişir. bütün baklagiller gibi bol azot ihtiva eder.

görsel

çigmemiş hali yendiginde hazmedilemeyen zehirli maddeler bulunan gaz yapıcı baklagil bol.miktarda karbonhidrat içerir.pişirmeden yaklaşık 12 saat su içinde bekletmek gerekir.

öğrenci evimizde en çok yediğimiz yemektir her hafta iki gün tüketilcek kadar bulunur.(pilavla yiyiniz,yoğurt ve turşuyu unutmayınız.)

bahar aylarında ekilen ve ağustos da hasadı yapılan hububattır. öncelikle tarlanın traktörün arkasına takılan * diye tabir edilen aletle sürülmesi gerekir ki tarla ekime elverişli hale gelsin. ve dahi ekme makinasına doldurulan nohutlar ekilir. çeşitli dönemlerde yine traktörün arkasına takılan ilaçlama makinası ile ilaçlanır. sonuç olarak olgunlaşma döneminde işçilere yuldurulur. işçiler yoldukları mohutları deste halinde toplarlar. sonra bu desteler römorkla toplanır ve harman yerine dökülür. burada patos işlemi yapılır ve nohut taneleri elde edilir. ölçeği 54 liradan satılan bu ürün ülkem çifçisinin bir nebze nesef almasını sağlayan yegane üründür. ** *

kuru fasulye ile ayni bomba efektini yaratabilecek baklagiller ailesine mensup yiyecek.

iştah açıcı özelliği bulunduğundan tüketimi haftada 3 porsiyonu (12 çorba kaşığı) geçmemelidir.

pirinç pilavıyla müthiş giden baklagil. her şeyi güzeldir ama pişirirken şekilden şekle girer insan ezilmesin diye.

bebek emziren kadınların sütünü arttıran bitkidir.
kanı zehirli atıklardan temizler.
çok güzel de kilo aldırır.
latincesi "lathyrus cicera" olan bitkidir.

beyaz leblebi'nin ege bolgesinde aldigi isimdir.