limonlu ayva

ilk yediğimde bugüne dek yediğim ayvaların (hay güzel türkçemiz, bak şimdi neler neler geldi aklıma kırdığım fındıklar, yediğim ayvalar) hiç bir anlamı yokmuş diye düşündüm.
tarif ise şöyle; büyükçe bir ayva tertemiz yıkanır pirüpak edilir. ayva bıçakla değil metal kaşıkla doğranır. yani kaşığın ucunu avuç içine alacaksın bastırıp bastırıp dilimleyeceksin. kaşıklayacaksın işte yahu. neyse ardından ayvalar tabağa dizilip limonu sıktı mıydın biraz da tuz... evet işte süper bir lezzet. deneyin. eğer cidden limon, ayva veya tuz alerjiniz yoksa kesinlikle beğenirsiniz.

(bkz: ayva salatası)

ayva soyulduktan sonra kararmasın diye limon sürülebilir. bu da onu limonlu ayva yapar.

üstüne de tuz döktün mü rakıyla ne biçim gider.

Limonlu ayva rakının ve beyaz şarabın dostudur. Tuzlansa da tuzlanmasa da gider.

ayva zaten ekşi bir şey. limon dökmek de nedir.

efsanedir.

tuz şarttır, tuzsuz olmaz..

e zaten limon ayvası var. ne uğraşıyon ki dir.