bugün

kuzunun but özellikle yarım gövdesinden yapılan, kuyu içerisinde odun ateşi közü ile pişirilen,zahmetli , Bitlis yöresinde daha meşhur olan yemektir. nefistir.
Kastamonu ve Tire'de kuyu kebabı olarak bilinir ve bu yörelerce sahiplenir.

evet güzeldir ama yapmayı bilmezsen et haşlamaya benzer.
© copyright 2005 - 2026