havyar

Bu devirde yemeyen yoktur.

iranın havyarı dünyada bir numaradır. net..

Kimi balıkların tadı şekerlimsi ve çok da güzel olmayan yumurtalarının genel adı; bir tür zengin besini.
Bu kalori deposuna bu kadar para verileceğine karides alınır, haşlanır salataya konur yenir.

Son yıllarda nesli tükenme tehlikesinden çıkmış olan mersin balığından elde edilen yumurtalardır.
Oldukça pahalı olması ve çabuk bozulmasından dolayı iyi ve hijyenik bir ortamda bulunması gerekir.

Mezgit ten çıkanı hep ben yutarım.

Geçen gün merak edip 4 çeşit aldım, yiyemedim. Kediye verdim, o da yemedi. Olduğu gibi attım çöpe.

Zevkler ve renkler tartışılmaz tabi ama sırf adı var diye yenecek bir şey değil.

Mersini somonu hikaye, karadeniz mezgitinki dünyaya bedel.

görsel

görsel

Dünyanın En Pahalı Yiyeceği Havyar, 25 Bin Liradan Satılıyor

Kilosu 25 bin liradan satılan havyar, Hazar Denizi'nde yaşayan Mersin balığından ve çirozdan elde ediliyor.

Dünyanın en pahalı yiyeceği olarak bilinen havyarın kilosu 2 bin ile 5 bin euro (25 bin TL) arasında değişiyor. Uluslararası piyasada "Rus" ticari ürün olarak biliniyor. Fakat son zamanlarda israil kurduğu tesislerle bu pazarın önemli aktörlerinden biri olmaya başladı.

BALIKTAN 3-4 KEZ HAVYAR ELDE EDiLiYOR

Her çeşit balık yumurtasına havyar denilir ancak bazı balıkların yumurtaları özel bir yiyecek olarak ayrıca değerli. Bunlar özellikle Hazar denizinde yaşayan mersin balığından ve bir mersin balığı olan çirozdan elde edilen yumurtalar.

Bunlar içinde siyah havyar en değerlisi olarak kabul ediliyor. Mersin ve çiroz balıkları canlı olarak yakalanır içlerinden yumurtaları çıkarılır. Bu şekilde bir balıktan 3-4 kez havyar elde edilebiliniyor.

EN PAHALISI BELUGA

Tuzlanıp kutulanan havyarlar yüksek fiyattan bütün dünyaya satılıyor. Siyah havyarın en pahalı cinsi ise beluga havyarı.

https://www.haberler.com/...r-25-bin-10668508-haberi/

görsel
görsel
görsel
görsel

bazısı muhafaza için balmumuna daldırılıyor imiş. sonrasında balmumu donunca etrafında bir tabaka oluşturuyormuş.

(video artık mevcut değil)

Özel davetlerde sıkça servis edilen Zengin balığı.