ergastik maddeler

bitkinin primer ve sekonder bileşiklerini oluştururlar.
primer: karbonhidrat, protein, yağlar,
sekonder: alkaloidler (kafein, nikotin, morfin vb.), fenolik bileşikler (glikozidler vb.), terpenler (uçucu yağlar: limonen, mentol karvakrol vb.)..