bugün
- 3 kasım 2026 galatasaray stuttgart maçı25
- aleksey batrakov23
- tanımadığı kadına tokat atan adam18
- almanyada doğanlar alman vatandaşı mı6
- canın edirne ciğeri tavası çekmesi5
- queen ravennanın aşırı güzel olması15
- damla sakızlı muhallebi3
- kırıkkaleli olmak istemek7
- öylesine bir şeyler yaz5
- 4 kasım 2026 fenerbahçe liverpool maçı25
- nükleer bomba5
- değişik meslekler4
- emre belözoğlu5
- arda güler'in ankara'da doğması3
- dedenize sahip çıkar mısınız6
- sözlükteki galatasaraylı yazarlar4
- yagmurcu çık açıkla10
- mazot 3 euro olabilirmiş4
- okan buruk4
- filiz makarna'nın türkiye buğdayı skandalı20
- ulu önder tektir o da hz muhammeddir8
- eski uzun kış gecelerinde anlatılan yaratıklar3
- melis babadağ'ın ayakları3
- erlik3
- yuzırların oyuncakları2
- chpkk akpkk mhpkk2
- kablosuz mouse13
- 3 kasım 2026 villarreal psg maçı2
- sözlük dedeleri6
- iskilipli atıf hoca20
- arap götü9
- şemsiye taşıyan erkekte gizli eşcinsellik vardır6
- atatürk düşmanı5
- seni içinin demir parmaklıklarından azat edeceğim3
- the elder scrolls vi3
- yarın fenerbahçe liverpool maçı 20 45 te trt 1 de2
- durkheimın intihar teorisi6
- 35 yaşına gelmiş hala ayaklarını yalatmamış kız2
- sözlük kürdü55
- miss universe 20264
- hayvan düşmanı2
- cevheri güven4
- galatasaray 2 vfb stuttgart 02
- her gün 1 litre kola içersek ne olur10
- media markt'ın çinlilere satılması2
- 9 haziran 20052
- favlayan yazarın asıl amacı12
- kale3112 tarzı entry girmek8
- son talika2
- yazarların akşama dair planları7
bursa dışında hiç bir yerde bilinmemekle birlikte, biz bursalılar tarafından gördüğü rağbetin karşılığını fazlasıyla veren süper etli..
çok özledim lan..
çok özledim lan..
artık sadece mevlidlerde kullanılmaya başlanmış olan.üzülüyorum be sözlük.
pidenin küçüğü sayılabilir. genelde yuvarlak olarak yapılır ortadaki kıyma, domates karışımı vardır lakin kıyma miktarı herhangi bir pidecide yediğiniz beşte bir oranında değil gayet boldur. gurbette her pide yenildiğinde mumla aranır. bursada cumhuriyet caddesinin orda eski gökçenin arkasında pazar cumhuriyetten ulucamiye giderken pazarın orda ilk sola sap solundaki işhanlarında bursanın en güzel cantığı yenebilir ayrıca meraklıları için;
(bkz: inci pide)
(bkz: inci pide)
özellikle çocukken ortası yenip kenarları bırakılan bir yemektir bu. sonra anne devreye girer, zorla ağzımıza tıkardı falan.
Bursa, bursa, bursa... bana bursayı hatırlatan yiyecek.
bursa' ya özgü bir tür pidedir, daire şeklindedir ve iyi yapılan yerlerde yemesi çok keyiflidir. çocukluğumda sokalarda koştutup dururken öğle vakitlerinde yerdim fırından yeni çıkmış cantığı.
daha iftara saatler varken sabah sabah altına entryler girip başlığı devamlı üstlerde tutmanın caiz olmadığı güzide, lezzetli, pek bir hoş, sıcak yendiğinde o kıymanın tadı falan ohhşş... öhöm evet bir pide türüdür.
etliekmek,lahmacungiller familyasının bursa da üretileni,bursa da kayhanda pidecioğlu fırında yapılanı cantığın en muhteşemi.
küçük yuvarlak bir pide değildir. cantığı normal basit bir kıymalı pide zannedenler ya cantık yememiştir ya da yedikleri yer cantık yapmayı bilmiyordur. cantığın özelliği hamurundadır, o yüzden "kıymalı pidenin küçüğü" gibi bir kategorize etme çabası saçmadır. hamuru standart pide, lahmacun ya da etli ekmek, kır pidesi vs. gibi ince değildir ve pişirildiğinde yanmaz, sertleşmez, kararmaz. piştiğinde yumuşacık kalan cantık kalın hamurludur. cantığın kaşarlısı, kuşbaşılısı olmaz, varsa da çakmadır, sahtedir.
cantık kıymalı olur, siparişe binaen yapılmaz her an hazırdır. en babası bursa'nın merkezinde kayhan çarşısında pidecioğlu'da yenir. gökada mökada hikayedir...
cantık kıymalı olur, siparişe binaen yapılmaz her an hazırdır. en babası bursa'nın merkezinde kayhan çarşısında pidecioğlu'da yenir. gökada mökada hikayedir...
bunun hamur oranı yüksek et oranı düşük versiyonları bilimum düğünlerde toplu olarak sipariş verilir,ortada minnacık olan kıyma alanındaki kıymaların birbiriyle bağ yapıp kağıtmış gibi tek bir parça halinde yemeğe çalışırken pıt diye düştüğü gözlemlenmeştir.Bu da pideyi 4'e bölme hatasından kaynaklanmatır.Zira parçanın uç kısmı yeterince statik ve rijit olmayıp aşağıya doğru eğilme yapar.En iyisi ortadan ikiye katlayıp direkman yemektir.Lahmacunun aksine soğuk da yendiği olur.
açık kır pidesi veya küçük pide denebilecek bursaya özgü bir pide çeşidi. kır pidesinden de normal pideden de farklıdır. harcı farklı hazırlanır. *
bursa'da kayhan çarşısı'nda yenir. nokta!
mayalı hamurdan yapılan tatar hamurişidir.
bugün ne olduğunu öğrendiğim, görünüşü oldukça lezzetli, bursa kıymalı hamurişidir.
bursaya özgü olduğunu duyunca şaşırdığım mevlütlerin ayran ile beraber tüketilen vazgeçilmez yiyeceğidir efendim. tadına tabi ki kimseler yabancı değildir. kır pidesinden hallice bir şey diyebilirim. hatta bursaya gelip iskender yiyeceğinize 5-10 cantık hüpletin. hem keseniz hem mideniz şenlensin. kim gaza getirdi beni bilmiyorum bir kaç haftadır mutfaktan hazır çıkmamışım bir de cantık yapayım dedim bakalım nasıl olacak. hali hazırda fırında bekleyendir.*
sadece kayhan'da yenilmesi gereken harika tat. bir de artık elips şeklinde yapıyor pideciler. cantık yuvarlak olur. öyle her yerden yemeyin.
herhangi bir özelliği yok, ekmeği açıp içine etli şeyler koymuşlar o kadar. evde de yapabilirsiniz. bursalılar da böyle şeylerle neden övünür anlayabilmiş değilim.
bursa dışında aynısının kaşarlısı fındık lahmacun olarak anılan, lezzetli yiyecek.
bünye tarafından yeme şerefine nail olunamayan fakat çok lezzetli olduğu zilyon kere duyulan
lakin lahmacun veya pideden farkı ayırt edilememiş hede.
+kuzen bu cantık ne?
-öyle lahmacun gibi ama değil, pide gibide.
+hımm anlıyorum.
+ya hanım cantık deyip duruyorsun şunu anlat bir hele?
-böyle lahmacunun ufağı, pidenin yuvarlağı.
+evet tabi.
+hacı nine sen cantık bilirmisin?
-çok güzel olur yavrum böyle lahmacuna benzer pide gibi, cantık deriz biz.
+çok anladım ben.
tam 3 sayfa entry okuduktan sonra bünyenin kafası iyice karışmıştır.
ek: google resimlerindeki araşırma da sonuçsuz kalmıştır.
lakin lahmacun veya pideden farkı ayırt edilememiş hede.
+kuzen bu cantık ne?
-öyle lahmacun gibi ama değil, pide gibide.
+hımm anlıyorum.
+ya hanım cantık deyip duruyorsun şunu anlat bir hele?
-böyle lahmacunun ufağı, pidenin yuvarlağı.
+evet tabi.
+hacı nine sen cantık bilirmisin?
-çok güzel olur yavrum böyle lahmacuna benzer pide gibi, cantık deriz biz.
+çok anladım ben.
tam 3 sayfa entry okuduktan sonra bünyenin kafası iyice karışmıştır.
ek: google resimlerindeki araşırma da sonuçsuz kalmıştır.
leş sokak aralarındaki pide salonlarında yenince daha lezzetlidir.
(#14621809)
halen nasıl bir yiyecek olduğu anlaşılamamış hamurişi gibi birşey.
bilen açıklarsa iyi olur.
ek: birde bursa'dan kız aldık.
Ek; oğlum mal misiniz bunun neresini eksiliyorsunuz
halen nasıl bir yiyecek olduğu anlaşılamamış hamurişi gibi birşey.
bilen açıklarsa iyi olur.
ek: birde bursa'dan kız aldık.
Ek; oğlum mal misiniz bunun neresini eksiliyorsunuz
BURSA'LI OLMAYAN ARKADAŞLARIMA ADINI TELAFÜZ ETTiĞiMDE 'O NE YA?' DiYE TEPKiLERi SONUCU ŞOKA GiRDiĞiM ENFES PiDE TÜRÜ.
SEVEREK YiYORUZ. *
SEVEREK YiYORUZ. *
(bkz: yuvarlak pide)
bursa'dan hariç hiç bir yerde yapılmayan pide lahmacun karışımı, istanbul'dan gelen arkadaşlarınızın ''cancık'' diyerek sizi gülümsetmesine neden olan güzel yiyecek.*
Gündemdeki Haberler
Güncel Önemli Başlıklar