bulamaç

un, şeker ve yağdan yapılan muhallebiye benzer bir tatlı. eskiler bebeklere mama niyetine bundan yedirirlermiş...

-şekli bir şeye benzemeyen, kıvamı tutmamış, cıvık hamur.
-karıştırılarak yapılan, içinde çok fazla malzeme bulunan, görüntüsü hoş olmayan yemek.

türkiye de bazı yörelerde pestilin bir önceki halidir.
sonra sıcak sıcak beze sererler olur pestil.

türkiye'de bazı yörelerde ayrana verilen isimdir.
örneğin:
a: kalk bi bulamaç* yap da içelim
b: olur.

Bulgaristan göçmenlerinin yoğurtla yaptığı koyu çorbaya benzer yemek. Üzerine nane ile kavrulmuş yağ da döküldü mü tadından yenmez.

sulu, cıvık hamur.

ilk kez pilav yapmaya teşebbüs eden kişinin yemek niyetine sofraya koyduğu şey.

nisasta, seker, su karısımından olusan bir tur tatlı. ustune ceviz dovulup, serpilir. bu tatlıyı icine pekmez ilave edip yapmak da mumkundur. jole kıvamındadır. aynı tatlının daha koyu kıvamda sucuk sekli verilerek yapılan versiyonu da vardır. (bkz: bozdogan sucugu)
sadesi, pekmezlisi, sekillisi, sekilsizi hepsi ayrı bir tatda, guzelliktedir. aydın ve denizli yorelerinde sıkca yapılır. burmac olarak da bilinir.