ıstakoz

ilk yenmeye başladığı sıralar amerikada fakirlik göstergesi olarak algılanmış daha sonra nedendir bilinmez(ya da ben bilmiyorum) zenginliğin , kültürün göstergesi olmuş hayvandır. genellikle öldürülmeden kaynarsuyun içine atılır önce , daha sonra da yağda kızartılır. öldürmeden pişirilmesinin nedeni ise etinden daha fazla yararlanabilmek. şöyle ki; öldürüp pişirdiğiniz de eti büzüşüp küçülüyormuş.. ayrıca bi yerde okumuştum.. ıstakozları öldürmeden kaynarsuya atınca çığlıklarını duyabilirmişsiniz.. bu yüzden üzülmüştüm bu hayvanlar için. ama okuduğum şey doğru değilmiş. doğrusu şuymuş:
ıstakozlar ilk kaynarsuya atıldıklarında kabuklarının buharın etkisiyle genleşmesi sonucu bizim çığlık zannettiğimiz sesler çıkıyormuş. ayrıca ıstakozların beyinleri olmadıkları için acıyı da hissetmiyorlarmış.