sosis

Türkiye'de gerçeği bulunmayan şarküteri ürünüdür.

aslen gerçek et, iç yağları ve baharat dışında başkaca bir malzemesi bulunmaması gerekirken ülkemizde nişasta ve gıda boyaları ile doğala özdeş aromalar ile neredeyse etsiz, gerçek sosis tadından uzak bir "şey" salçalı suda haşlanıp ekmeğin arasına biraz bu sos, ince bir kornişon turşusu dilimi, biraz ketçap ve mayonez, şanslıysanız biraz hardal ile servis edilir.

Yemeyin, gerçekten... %100 dana yazanlar da kullandıkları etin %100 dana eti olduğunu söylemek istiyorlar. ancak kilogram başına 100 gram et bile kullanmıyorlarsa isterse %700 dana olsun...
Yıllar oldu Türkiye'de ticari sosis (ve hatta sucuk, pastırma) almayı bırakalı. Yıllardır kendim yaparım, eş dost akraba birlikte yeriz. Yalnız artık talebe yetişemez oldum. O biraz sıkıntı...