zerde

Bir saray tatlısıdır.
Rivayete göre cem sultan'ın en sevdigi tatlıymış.
Bu tatlıya rengini safran vermelidir boya ya da zerdeçal değil.
Safranla yapılmıyorsa bir şeye benzemez. Nişastalı pirinçtir o.

Kaynak: altın tabak yemek kitabı.
© copyright 2005 - 2026