executive chef

aşçı ceketine yazdırmakla olacağınız bir şey değil. hakkını vermek için en aşağı 10 sene 5 yıldızlı zincir tecrübesi, en azından da iyi bir ingilizceyle ortalama avrupa dilleri bilgisi ister.

daha da çok şey ister ama yazmakla bitmez.

1 yıllık mutfak okulu deneyimiyle e hadi ama diye beklenmemesi gereken bir sıfattır. chef de partie olursan öp başına koy.

kısacası birikim ister.