sarımsak

subjektif olarak: vücudumun aşırı reaksiyon gösterdiği bitki. bazıları kokusunu sevmez bazıları tadını ama benimki farklı biraz. kokusunu aldığım an iştahım kesiliyor ve mideme kramplar giriyor. Velhasıl konu o değil zaten.

çalışma yıllarımdan aklımda kalan ve tanımı oluşturan kısmı ile çoğu yazarı belki paranoyaya belki de farkında olmaya itecek bir bitkidir.

kimine göre, yerine göre 2 ve 3. sınıf lokantalarda (*) yemekte kullanılan malzemelerin kalitesini gizlemek için kullanılan bitkidir ya da baharat. Yani: yemekte kullanılan malzemeler ne kadar kötü, kokuşmuş, çürümüş ise yemeğe o derece fazla sarımsak katılır. katılır ki onun tadı ve kokusu asıl malzemeyi gizlesin. aklınızda olsun bir yemek ne kadar çok sarımsaklı ise bir hinlik vardır. ki zaten bu tarz işletmeler her yemeğe orta kıvamda yaparlar. acısı, tadı, tuzu, baharatı vs. çünkü tek kapta pişen yemek genele hitap etmek zorundadır. sarımsak ise bunun aksine pek genele hitap etmeyen ve bu tarz lokantaların hitap ettiği kişilerin kendilerini diğer insanlarla kamu alanlarında ortak paylaşımda bulunduklarından ötürü sorumlu hisseden ve bu yüzden sarımsağı çok fazla tercih etmeyen insanlardır.

uzun lafın kısası(*):lokantalardaki çok sarımsaklı yemeklere önyargılı yaklaşmak gerekir.