besamel sos

sebze , et , makarna yemeklerinde kullanılır. paket halinde olabilir ve evde de hazırlanabilinir.
malzemeler;

3 çorba kaşığı yağ(katı)
6 çorba kaşığı elenmiş un
2 su bardağı süt

hazırlanışı:yağ çift tabanlı bir tencere,de eritilir.eriyen yağın içine un dökülür ve iyice karıştırılır hafir ateşte 1-2 dakika sonra yavaş yavaş süt ilave edilir.kısık ateşte karıştırılarak koyu kıvama gelir.topak topak olmaması için karıştırılma seri olmalıdır ve en son piştikten sonra ocaktan alınır bir fiske tuz atılır soğumaya bırakılır, ara ara karıştırılır ve yemeğinizin üzerine arasına sosu dökersiniz.
kabak ogreten , tavuk ogreten , lazanya , fırında makarna ,da çok kullanılan bir sostur.