çay

semaverde ve kalabalıkla birlikte içileni makbuldur.

görsel

iyi demlenmiş kaliteli bir çay dünyanın en güzel içeceklerinden birisidir. Ve çay dostla içilir, yoldaşlarla, dava arkadaşınız olan mert insanlarla. Yada çocukluk arkadaşıyla hasret giderirken içilir, askerden yeni gelen arkadaşa 'oo komutan hoşgeldin nerelerdeydin sen gözümüz yollarda kaldı. Hele otur bi çay içelim özledik seni' denir de içilir. Akşam anne baba kardeşler oturur meyvenin eşliğinde içer, pikniğe gidilir semaver de yapılıp içilir. Ve semaver çayının tadı da çok başka olur. Kahvaltı da çok içilir, öyle yemeğinden sonra ve akşam da içmesi iyi gider. Fakat en güzel çay dost meclisinde içilir. Onun tadını başka hiçbirşey vermez.

Bunun yanında kaliteli olmak şartıyla kaçak çaylar vardır. Bu çayların fiyatları bizim elli tane vergi yiyen yurdumuz çayından daha pahalıdır ve özel çaylardır. Doğu anadolu ve güneydoğu anadolu bölgesinde daha çok içilir. Bu çayların kaliteli pahalı olanının tadı bizim tekel çaydan çok daha güzeldir, ucuz olanları ise biraz acı daha farklı bir yada sahiptir. Yarım ölçek kaçak çay, yarım ölçek tekel çay ile güzel bir karışım elde edebilirsiniz.

Türkiye' de ki en kaliteli çay markası çaykurdur. Ve tiryaki çayı adlı kırmızı paketli ürünü çok başarılıdır. lipton gibi dünya markaları daha kalitesiz ürünlerden, çaykur'un almadığı çayları almaktadır ve içine kırk tane birşey karıştırır. Kötüsünü aldıklarını rizeliler(çay sahipleri) söyledi.

Daha fazla yazarsam okunmayacak. Aslında şimdi dr okunacağını zannetmiyorum ama olsun bakalım.

az sonra.

askerden çıktığımızda arkadaşlarla girdiğimiz ilk çay bahçesinde garsonun koluna sarılıp bardaklar boşalınca sorma doldur sürekli diyerek durmadan içtiğimiz içecektir.

ama yine de bir çay tiryakisi olarak toplumumuzun çayı biraz fazla abarttığını ve fazla anlam yüklediğini düşünüyorum.

Millî içecek listemizin bir Numarasıdır. Kahvaltıda, sohbette, misafirlikte, akşam dinlenirken, kitap okurken, yolculuklarda yorgunluğu, sıcakta harareti alır; ısmarlaması- ısmarlanması yerine göre anlam ifade eder.
Ekonomik anlamda büyük bir Pazarı da var; kısaca memleketimizde çay, çaydan öte bir şeydir demek abartı olmaz.

“Çaycı, getir, ilâç kokulu çaydan!
Dakika düşelim, senelik paydan!
Zindanda dakika farksızdır aydan.
Karıştır çayını zaman erisin;
Köpük köpük, duman duman erisin!”

Dem-an. ...

british tarzı; yağsız keçi sütüyle demlenmiş veyâ üzerine su yerine ilâve edilmiş olanı tat olarak da görünüş olarak da kalite olarak da anadolu topraklarında sıklıkla tercih edilenden bana kalırsa daha güzeldir. condensed caramel milk veyâ çucuk tarçın ile tatlandırırsanız daha lezzetli olur.

karadenizin dağlarını kaplar. Toplarken düşürmeyen bitkidir.

görsel

Simidin en kallavi kankası.
Zeki ile metin gibi.
Süheyl ile Behzat gibi.
Hatta tahin ile pekmez gibi.

yazıldı mı bilmiyorum aramaya üşeniyorum; zihni derin tarafından ülkemize getirilmiştir. Allah, nur içinde yatırsın.

bazı insanlar için, acaba içmese geberecek mi diye düşündüğüm içecek. Yav çay yokmu çaysız olmaz aman ha.

Çay veren adam hiç kötü olur mu? Diyen ismail abi özlettin kendini..
absürt komedi de çekilince hayatımızdan iyice çekilmez olduk.

Bir bardakta bize koy yiğenim.

benim için her zaman kahveden daha sıcak ve samimi gelmiş olan içecektir. çay ile kahve arasında bu kadar hava farkının olmasını anlayamıyorum. cinsiyetçilik en sevmediğim şey ama mesela kızlar hep kahve temalı fotoğraflar paylaşıyorlar. çay temalı paylaşanı az gördüm. yeşil çay falan daha havalı geliyor galiba. bu ince belli küçük demli çay bardakları yaşlı amcaların kahvehane kültürünü anımsatıyor, ondan klasları mı sarsılıyor ki acaba. neden bilmem herkesin zevki ayrı tabii. ama çay candır bence. hele akşamları aile ile içileni.

Mevsimi olmayan yaz kış içilen dünyanın en muhteşem içeceği. çay yok mu çay. O değilde eve misafir geleceğinde bile çayı koy geliyoruz demeye başladı misafirler.

Sıvı diyetime başladığım şu 2 gün bana bolca eşlik edecek olan içecek.
Fazla tüketmenin anemi yaptığı konusunda rivayetler var!

(img:#1829809)

Sokakta da yaşasan, sabancı da olsan içiyorsun işte bunu. Yokluğu düşünülemez.

starbucks kahvesi varken asla tenezzül etmeyeceğim içecek. fakirken içerdik bunu sonra starbucks'a terfi ettik açık ve net.

acayip iyi geldi ya
görsel

görsel

Milli içkimiz.

Son zamanlarda en iyisini bir köy kahvesinde içtim. izmir'den ankara istikametine gidiyorsanız avşarda caminin karşısındaki kahveden çay içmeden geçmeyin. Asfaltın yanında alt geçidin karşısı hemen.

son günler içtiyim çaylar hep tuzlu gibi geliyor.

görsel

en çok rize'de yetiştirilir.