bugün

antakya ya özgü olan ve bu yörenin kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan bir yoğurt çeşidi. biber salçalısı ayrı bir lezzetlidir. meze olarak da sofralarda bulundurulur.
bolu yöresinde şekerlisi tüketilmektedir. * *.
çorbası enfestir.
Antakya dan uzakta bulunduğum için kahvaltı soframın göze batan eksiğidir.tandır ekmeğine sürülür, üzerine zeytin yağı dökülür, az kimyon da serpilir afiyetle yenilir.
borani ve humusiye gibi, bir çok yemeğin lezzet arkadaşı olan,ayrıca nane,sumak, pul biber yardımıyla salatalık bandırılıp yenildiğinde sağlıklı yaşam sosu olma özelliğine de sahip pek bilinmeyen buna rağmen kolay alışılıp hayran olunulan yoğurt cinsi.
şekerli yoğurt tayfası aktif olmuşken bizde aktif olalım dedim.

yoğurda illa bir beyaz değecekse o da tuz olmalıdır.
şeker de neymiş.
içine hıyar doğra cacık olsun.
Yoğurdun üzerine belli miktar tuz dökünce oldukça lezzetli oluyor.

Olm bu yoğurda şeker, reçel, tuz hepsi ayrı ayrı yakışıyor lan.
birazdan yiyeceğim yoğurt. ama yoğurdun üstüne tuz dökmeyle alakası yok. farklı bir yoğurt bu.