sushi

son üç gündür akşam yemeği olarak kullandığım, gittikçe bağımlılık yapan, şahsımca sake makisi enfes lezzetli olan, genelde çiğ balık kullanılan fakat sebzelisi de bulunan hatta kappa maki adındaki salatalıkla yapılan yemek. Ayrıca artık sanıldığı kadar da pahalı değildir kappa maki 6lı yaklaşık 4 lira sake maki ise 8 liradır ve ikisi birlikte gayet doyurucudur.

çinlilerin nefret ettikleri ve asla yemedikleri yemek *

Yeme fırsatı yakalayamadığım yakaladığımda maddi olarak erişemediğim çekik gözlü insanların yemeği. Çiğ balık ve küçük süprizlerle bile adam edilemeyen entresan yiyecek...

öncesinde sakee ile başlanırsa beğenilmese de yenecek bir uzakdoğu klasiği.

sapıkça versiyonları da bulunan yemektir. balığın belli bir kısmı kesilip servis edilir. aynı tabak içerisinde balığın başı da canlı olarak bulunur ;

https://www.youtube.com/watch?v=PjvTZsD987U

bir üst seviyesi içinde şöyle bir video var. bunda da bir kısmı kızartılmış, baş kısmı canlı bırakılmış bir balık var ;

http://www.youtube.com/watch?v=3D_ptc50GZo

bunları yapanların allah belasını versin diyorum.

yillarca sushiyle beslenmis bir japonun basinda bir odem meydana gelmesiyle gittigi doktorda, odemin acilmasiyla icinin kurt dolu oldugunu bi haberde okudugum, zaten boyle bi haber okumasamda yemiyecegim japon yemegi.

üstüne para verilse yenmeyecek türden bişey yahu.bunlara biri o pilavın arasına döner sarıp versin yahu,belki yemek kültürleri gelişir.sağlıklıymış.o igrenç şeyi yiyip 5 sene fazla yaşıcama.....ohooooooooooooooo.

çin sushisini her türlü japon sushisine tercih ederim. her ne kadar kız arkadaşım çin sushisi "feyki" gel etme japon sushi bar'dan yiyelim dese de beni ikna edemez. çinliler kopyalarken daha iyisini yapmışlar. ayrıca çok yememek lazım baş ağrısı yapıyor ve baş ağrısı yaptıktan sonra amanın çiğ balık yedim falan diye triplere giriyosunuz.

japonya'da balıkçıların, balıkları bozulmasın diye pirinç ve tuz ile fermante etmesi ile doğmuştur. abiler zamanla, eskiden fermantasyon işlemi sonrasında attıkları pirinçleri, bir gün balıkla beraber yemişler, ve süpersonik bir yiyecek olan sushi'yi bulmuşlar. tabi gel zaman git zaman fermantasyon beklenmez olmuş ve direkt taze balık'ı, pirinç sirkesiyle yapıştırdıkları pirinçlerle yemeye başlamışlar. amerikalılar durur mu, abiler hemen daha batı ağız tadına uygun olan roll'ları bulmuş, ve bu yiyecek tüm dünyada popüler bir hal almış.

wasabi, gari ve de soya sosu ile servis edilir. sushi alınır, soya sosuna bandırılır, çok çok az wasabi'ye değdirilir ve ağıza atılır. bir sonraki sushi'den önce ise ağızda kalan önceki tadı alması için ağıza bir parça gari atılır.

favorim ıkura'dır. maki'ler tavsiye olunur, temaki'lerden uzak durmakta fayda görülür.

ayrıca (bkz: suşi hakkında yanlış bilinenler)

çoğunlukla çiğ olan balık eti üzerine pirinç ve yosun sarılmasıyla elde edilir. soya sosu ve wasabiyle tüketildiğinde leziz olurlar. ama sanıldığının aksine japonya dışındaki sushiler yalancı sushidir.

yükte hafif pahada ağır bir yiyecek türü.

canın çekince yapamadığın ya da benzerini yiyemeyeceğin yiyeceklerden biri.

(bkz: californian roll)
(bkz: yanında yatma ye)*

haşlanmış ve soğutulmuş pirincin içine çiğ balık dilimleri veya deniz mahsulleri eklendikten sonra Japonya ya özgü bir kurutulmuş yosun yaprağına sarılarak hazırlanan Japon yemeğidir.

karizma yapmak için yenilen aslında tadı iğrenç olmasına rağmen kimsenin bunu söyleyemediği bir tür kral çıplak teması yapan tsubasa yemeği.

ilk tadıldığında kusma efekti verdiren sonrasın da beğenilen yiyecek...

türkiye'de çok tutmayan, yıldızı bir anda parlayıp sözen ve geçici olarak işgal ettiği tahtı kebaba devreden çiğ balık sarması.

ateş bulunmadan önce de muhtemelen var olup, medeniyetsizlik olarak düşünülmüş, şimdilerde ise modernlik sanılan bir yemek * türü.

icabında tavası ve buğulaması da yapılabilecek olduğu halde, çiğ yenmekte ısrar edilen japon mutfağı öğesi ya da türk tiki görgüsüzlüğü.

nisantasi'da *, ufacik porsiyonu, tadimlik nerdeyse, 50 ytl'ye satilan besin maddesi.

mürekkep balığı ile yapılanından mümkün mertebe uzak durulması gerekir. lastik gibidir, çiğne çiğne boğazdan gitmez, insan bir fena olur. diğer çeşitleri gayet güzeldir. özellikle ton balığı ile yapılan toro tavsiye olunur.

japon yemeği dediğimizde akla ilk gelen çiğ besinlerdir.sushi ise çiğ balıktır türklerin çiğ köftesinin balıklı versiyonu.

Sushi, pirinç sirkesi ve şeker ile tatlandırılmış pirincin, pişmemiş balık, deniz ürünleri, sebzeler veya omlet ile çeşitli biçimlerde bir araya getirilmesinden oluşan bir yemektir. Yüzyıllar öncesinden beri kullanılan, tuzlanmış balıkların pirinç içerisinde saklanması yönteminden ortaya çıkmıştır. Sushinin içerisindeki pişmemiş balık tamamen çiğ olabileceği gibi, marine edilmiş veya füme de olabilir. Kızartılmış deniz ürünleriyle hazırlanan sushi türleri de vardır.

---ayrıntı----
http://www.insankaynaklar...ntBody004.asp?BodyID=4041

(bkz: çıplak bedende sushi)

en saglikli fast food derim ben.. *

edit: sushi saglikli degildir yada yemesi bi kere zaman alir diye mi dusunuldu de eksilendi bu entry acaba? e belli ki oyle.. peki bu yeter sebep midir? *