bugün
- bik bik'in kurban etlerini buzdolabında saklaması9
- kıbrıs ismailağa cemaati sayesinde alındı9
- dekolte memeye bakan kişinin aklından geçen15
- antalya daki engelli çocuğa toplu tecavüz16
- michy batshuayi11
- anın görüntüsü23
- manyak olmaya karar verdim17
- ne zaman evleneceksin diye soran akraba13
- salda gölü'nün son hali13
- sağlığı etkileyen en temel faktör13
- sözlükteki en iyi 15 yazar9
- 10 ayda evlenen insanlar8
- izmirli sude vs karslı rojda10
- çinliler her şeyi üretebiliyor türklerin neyi var20
- cehaletle mücadele etmek15
- arda güler14
- islamı tartışamamak16
- nervionun kedisi9
- gideon reid morgan jj8
- erkeklerde meme ne işe yarıyor sorunsalı10
- sözlüğün en iyi iki kadın yazarı17
- türkiyeyi mülteci kampına dönüştüren abd17
- geniş kalçalı kadın ahlaklıdır25
- bı erkeğin sevdiğini anlamanın yolları10
- karizma10
- sözlükteki elit yazarlar20
- okula gitmeden yüzlük karne alan afgan ve suriler21
- evlenmeyenlerin seks yapmadan ölüp gitmesi12
- atatürk kafir cumhuriyetini ilan etti12
- ups boobs beni favladı'ne yapmalıyım17
- steven s power law10
- knowledge13
- türk mü türkiyeli mi sorunsalı10
- arap olmak10
- 18 haziran 2024 türkiye gürcistan maçı36
- rus sovyet düşmanı amerikancı kemalistler11
- kocam boşalacağı esnada geliyorum bacanak dedi16
- pegasus ta çalışan türk düşmanı keko8
- diamond tema28
- kimsenin saraca'nın doğum gününü kutlamaması21
- diyanetin türkleri araplara şikayet etmesi8
- kabataş yalanı9
- içsel yolculuk enerji frekans 69 bin lira19
- vladimir putin11
- diamond tema için yakalama kararı17
- ben bu yazıyı sana yazdım9
- millet öğle yemeğine çıkarken yeni uyanan tipler9
- true bir martı olsa olacaklar9
- thusneldaa12
- saraca silsüpüroğlu15
olgunlaştırılması esnasında sadece tuz kullanılıp, kimyasal kullanılmayan gerçek zeytin tadına sahip yiyecek.
özel selelerin içindeki özel sularda bekletilen zeytin türü.
kesinlikle hiç bir şekilde su sürülmeyen zeytindir. orjinali çuvallar da sadece tuz ile yapılır. serin, kuru güneş almayan bir yerde taşların üzerine konulur bu çuvaldaki zeytinler ve sadece tuzla içindeki acı suyun atılması beklenir. ama hiç bir şekilde su sıçramamalıdır bile. isteğe göre zeytin olduktan sonra yıkanıp yenebilir ama doğru olan üzerindeki tuzun gitmesi için siniye atılmasıdır sert bişekilde.
zeytin konulan çuvallar karıştırılmalı, tuzun bütün zeytinlere temas etmesi sağlanmalıdır.
(bkz: yağlı sele zeytini)
(bkz: yağlı sele zeytini)
organik zeytindir.
şöyle ki, diğer tüm salamura zeytinlere olgunlaşması ve pişmesi için ayrıca güzel görünüm kazanması için çeşitli kimyasallar ilave edilir.
lakin evde yapılan sele zeytini sağlıklı ve organiktir.
kısaca tarif etmek gerekirse,
dalından yeni koparılmış siyah zeytin alınır, önce yıkanır, sonra bezden bir çuval içerisine yayılmaya başlanır. bu arada iki avuç zeytin için, bir avuç kaya tuzu konulur. bir katman tuz, bir katman zeytin, bir katman tuz, bir katman zeytin...
bu şekilde doldurulan selenin ağzı ip ile bağlanmak suretiyle beklemeye alınır.
birkaç gün sonra çuval sallanarak tuz ile zeytinin daha iyi karışması, tuz ile rabıta kuramayan zeytinlerin de tuza bulanması sağlanır. daha sonra bu karıştırma işlemi her gün tekrarlanır. 10 gün sonra sofralık zeytininiz ağzınıza layık bir şekilde taze taze yenmeye hazırdır.
bu zeytini bu şekilde taze taze tüketmenin tadına doyum olmaz. lakin diyelim ki yaptığınız zeytini bitiremediniz. zeytin olduktan sonra hala tuzda beklemeye devam ederse kurumaya başlar. işler bu raddeye geldiğinde zeytin ile tuzu ayırınız. zeytininizi pet şişeye koyunuz ve 1 lt pet şişeye bir çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek ağzını kapayınız. böylece sele zeytininizi yıl boyunca tüketebilme imkanına sahip olursunuz.
ya allah bismillah.
bu sene de zeytinimizi tuzladık şükürler olsun...
not: 10 kg zeytin için 5 kg kaya tuzu kullanınız.
şöyle ki, diğer tüm salamura zeytinlere olgunlaşması ve pişmesi için ayrıca güzel görünüm kazanması için çeşitli kimyasallar ilave edilir.
lakin evde yapılan sele zeytini sağlıklı ve organiktir.
kısaca tarif etmek gerekirse,
dalından yeni koparılmış siyah zeytin alınır, önce yıkanır, sonra bezden bir çuval içerisine yayılmaya başlanır. bu arada iki avuç zeytin için, bir avuç kaya tuzu konulur. bir katman tuz, bir katman zeytin, bir katman tuz, bir katman zeytin...
bu şekilde doldurulan selenin ağzı ip ile bağlanmak suretiyle beklemeye alınır.
birkaç gün sonra çuval sallanarak tuz ile zeytinin daha iyi karışması, tuz ile rabıta kuramayan zeytinlerin de tuza bulanması sağlanır. daha sonra bu karıştırma işlemi her gün tekrarlanır. 10 gün sonra sofralık zeytininiz ağzınıza layık bir şekilde taze taze yenmeye hazırdır.
bu zeytini bu şekilde taze taze tüketmenin tadına doyum olmaz. lakin diyelim ki yaptığınız zeytini bitiremediniz. zeytin olduktan sonra hala tuzda beklemeye devam ederse kurumaya başlar. işler bu raddeye geldiğinde zeytin ile tuzu ayırınız. zeytininizi pet şişeye koyunuz ve 1 lt pet şişeye bir çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek ağzını kapayınız. böylece sele zeytininizi yıl boyunca tüketebilme imkanına sahip olursunuz.
ya allah bismillah.
bu sene de zeytinimizi tuzladık şükürler olsun...
not: 10 kg zeytin için 5 kg kaya tuzu kullanınız.
sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. çerez gibi gün içerisinde de yenebilir.
güncel Önemli Başlıklar