bugün
- sokak hayvanları uyutulacak44
- 22 mayıs 2024 atalanta bayer leverkusen maçı10
- afganistan yardımlaşma derneği başkanı16
- gecenin şarkısı9
- rusların en iyi olduğu şeyler26
- erkeklerin hep fotoğraf istemesi16
- iran'ın teşekkür mesajında türk bayrağı koymaması14
- erkeklerin sözlükte durma nedeni12
- hangi sözlük erkeğiyle evlenmek istersin8
- spor salonuna gitsem erkekler popoma bakar mı27
- ismail kartal15
- icardi190532
- unutulan ünlüler11
- işid'in bütün yaptıkları meşrudur10
- karınızla gratise gider misiniz12
- sokak köpeklerini isteyen evinde baksın9
- fazla bilinmeyen harika şeyler8
- ankarayı öven tip18
- mert hakan yandaş18
- anın görüntüsü11
- manyak olmaya karar verdim10
- galatasaray11
- kitap okumanın zararlı ve gereksiz olması14
- age of empires'in üstüne oyun var mı8
- kaza yerinin tespiti iran ihası tarafından yapıldı8
- bugün üike olarak resmi yastayız12
- şeriat ülkesinde bir kadın nasıl öldürülür8
- arkadaşlar damatlık bakıyorum da sizce bu nasıl20
- türk kızları neden gülümsemiyor9
- bir galatasaraylının kulağına fred diye fısıldamak12
- fenerbahçe büyüklüğü11
- akp'nin fenerbahçe ve beşiktaş düşmanlığı14
- bir şarkı sözü der ki11
- insanlara olan inancınızı ne zaman kaybettiniz16
- icardi1905'i silip atmak20
- akpnin hala bedava kek vaadini tutmaması13
- sevgilinin kız arkadaş lobisi10
- escort ile evlenmek11
- şişmanlar ölünce nereye gider9
- ellerim bos gonlum hos10
- kilo almak için bik bikle evlenmek11
- alex de souza vs fred10
- cumhrbaşkanm sizi dünya yenemedi ben nasıl yeneyim15
- cehennemde türkçe konuşulur8
- 19 mayıs 2024 fenerbahçenin bütün oyunları bozması16
- iran'ın depremde yas ilan etmemesi8
- dondurma yalarken erkeklerin sürekli bakması8
- jayden oosterwolde11
- fenerbahçe'nin attığı golde faul olması17
- karınız olsa döver misiniz9
sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. çerez gibi gün içerisinde de yenebilir.
organik zeytindir.
şöyle ki, diğer tüm salamura zeytinlere olgunlaşması ve pişmesi için ayrıca güzel görünüm kazanması için çeşitli kimyasallar ilave edilir.
lakin evde yapılan sele zeytini sağlıklı ve organiktir.
kısaca tarif etmek gerekirse,
dalından yeni koparılmış siyah zeytin alınır, önce yıkanır, sonra bezden bir çuval içerisine yayılmaya başlanır. bu arada iki avuç zeytin için, bir avuç kaya tuzu konulur. bir katman tuz, bir katman zeytin, bir katman tuz, bir katman zeytin...
bu şekilde doldurulan selenin ağzı ip ile bağlanmak suretiyle beklemeye alınır.
birkaç gün sonra çuval sallanarak tuz ile zeytinin daha iyi karışması, tuz ile rabıta kuramayan zeytinlerin de tuza bulanması sağlanır. daha sonra bu karıştırma işlemi her gün tekrarlanır. 10 gün sonra sofralık zeytininiz ağzınıza layık bir şekilde taze taze yenmeye hazırdır.
bu zeytini bu şekilde taze taze tüketmenin tadına doyum olmaz. lakin diyelim ki yaptığınız zeytini bitiremediniz. zeytin olduktan sonra hala tuzda beklemeye devam ederse kurumaya başlar. işler bu raddeye geldiğinde zeytin ile tuzu ayırınız. zeytininizi pet şişeye koyunuz ve 1 lt pet şişeye bir çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek ağzını kapayınız. böylece sele zeytininizi yıl boyunca tüketebilme imkanına sahip olursunuz.
ya allah bismillah.
bu sene de zeytinimizi tuzladık şükürler olsun...
not: 10 kg zeytin için 5 kg kaya tuzu kullanınız.
şöyle ki, diğer tüm salamura zeytinlere olgunlaşması ve pişmesi için ayrıca güzel görünüm kazanması için çeşitli kimyasallar ilave edilir.
lakin evde yapılan sele zeytini sağlıklı ve organiktir.
kısaca tarif etmek gerekirse,
dalından yeni koparılmış siyah zeytin alınır, önce yıkanır, sonra bezden bir çuval içerisine yayılmaya başlanır. bu arada iki avuç zeytin için, bir avuç kaya tuzu konulur. bir katman tuz, bir katman zeytin, bir katman tuz, bir katman zeytin...
bu şekilde doldurulan selenin ağzı ip ile bağlanmak suretiyle beklemeye alınır.
birkaç gün sonra çuval sallanarak tuz ile zeytinin daha iyi karışması, tuz ile rabıta kuramayan zeytinlerin de tuza bulanması sağlanır. daha sonra bu karıştırma işlemi her gün tekrarlanır. 10 gün sonra sofralık zeytininiz ağzınıza layık bir şekilde taze taze yenmeye hazırdır.
bu zeytini bu şekilde taze taze tüketmenin tadına doyum olmaz. lakin diyelim ki yaptığınız zeytini bitiremediniz. zeytin olduktan sonra hala tuzda beklemeye devam ederse kurumaya başlar. işler bu raddeye geldiğinde zeytin ile tuzu ayırınız. zeytininizi pet şişeye koyunuz ve 1 lt pet şişeye bir çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek ağzını kapayınız. böylece sele zeytininizi yıl boyunca tüketebilme imkanına sahip olursunuz.
ya allah bismillah.
bu sene de zeytinimizi tuzladık şükürler olsun...
not: 10 kg zeytin için 5 kg kaya tuzu kullanınız.
zeytin konulan çuvallar karıştırılmalı, tuzun bütün zeytinlere temas etmesi sağlanmalıdır.
(bkz: yağlı sele zeytini)
(bkz: yağlı sele zeytini)
kesinlikle hiç bir şekilde su sürülmeyen zeytindir. orjinali çuvallar da sadece tuz ile yapılır. serin, kuru güneş almayan bir yerde taşların üzerine konulur bu çuvaldaki zeytinler ve sadece tuzla içindeki acı suyun atılması beklenir. ama hiç bir şekilde su sıçramamalıdır bile. isteğe göre zeytin olduktan sonra yıkanıp yenebilir ama doğru olan üzerindeki tuzun gitmesi için siniye atılmasıdır sert bişekilde.
özel selelerin içindeki özel sularda bekletilen zeytin türü.
olgunlaştırılması esnasında sadece tuz kullanılıp, kimyasal kullanılmayan gerçek zeytin tadına sahip yiyecek.
güncel Önemli Başlıklar