1. .
    öncesinde bir yıkama,kurutma ve ayıklanam dönemi gerektirir. bu dönemde ev mis gibi kokar.

    ayıklarken kullanılan parmaklar simsiyah olur, bir hafta da anca geçer günde kırk kez el yıkayan biri için bile.

    ardından balkona serilir kurutulur. fazla kurutulmaması, fazla güneş altında bekletilmemesi gerekir.

    yoksa çürür. eğer varsa çürüyenler dostlarının yanından alınmalıdır yoksa çürüme tüm bölgeyi kaplıyabilir.

    son olarak kuruyan nane, altında kavanoz bekleyen bir çift elin arasına alınır, ovulur toz haline getirilir.

    son olarak kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.

    afiyet olsun
    1 ... maddox