marul

marul mu kaldı ?
tanım : aylardır, yıllardır ortalıkta göremediğim sebze. 10 yıl kadar önce ailemden kısa süre de olsa ayrı kalmaya alışayım diye, anneannemde yatılı kalırdım. anneannem de yeşillik sevdiğimi bilir, bana elleriyle marul yıkar, özellikle de o beyaz kökünü verirdi, bilirdi sevdiğimi.
hafızama o günlerden kazınmış olan ve artık m'sine rastlayamadığım yeşillik.

çiğ köfte ile en çok uyum sağlayan mükemmel sebzedir. ama sadece çiğ köfte ile.

yerken kendimi koyun gibi hissetsemde yinede çok sevdiğim doyurucu sebzedir.

latincesi "lactuca sativa", bileşikgiller familyasındandır. uzun ömürlü bir bitkidir. tohumla üretilir, ilkbahar ve sonbahar aylarında tohumları ekilir.

içeriğinde, oldukça fazla kalsiyum içerir. bol miktarda demir ve b, c, a vitaminlerini de ihtiva eder.

-anne sütünü arttırır. (içeriğinde kalsiyum sayesinde.)
-kabızlığa iyi gelir. (muhabbet kuşları marulu çok seviyorlar, lakin bu özelliği dikkate alınıp ona göre hayvana yedirilmelidir.)
-vücuttaki kanı temizler.
-hazmı kolaylaştırır. (diyet yapanların dikkatine.)
-kemikleri güçlendirir. (sayın bayanlar, kemik erimesinden sayın baylara göre daha fazla çekmekte, marul yenmeli.)
-mens döneminin ağrısız ve düzenli olmasını sağlar.
-öksürüğe iyi gelir.

görsel

görsel

görsel

görsel

görsel

görsel

susuzluk giderici, hafif bir tadı olan güzel sebze. tavşanlar gibi kemirilebilir.

ekmeğin arasına konulup yendiğinde, ekmekteki karbonhidratın emilimini yavaşlatan, hatta bir miktar azaltan, faydalı mı faydalı sebze veya meyve yok yok sebze her neyse işte.

sınırlama olmadan yiyilebilecek nadir gıdalardandır.

salatanın olmazsa olmazı. evet.

Genelde saçımın benzetildiği sebzedir.

içine limon sıkılıp üzerine biraz tuz eklenirse marul denip geçilmemesi gereken sebze haline gelir.
ayrıca ortası kimseye kaptırılmamalıdır.

mercimek koftesinin uzerine, eski sevgilime kirmizi gecelik ne kadar yakisiyorsa, en az o kadar yakisiyor bu meret. annemin mercimek koftelerini ozledim lan.

çiğ köfte için yaratılmış sebze. başka bir olayı yok.

(bkz: alternatif kedi isimleri)

şahsen dayım kedisine bu ismi vermişti.

çiğköfteve kısırile mükemmel ikiliyi oluşturan sebze

Papatyagiller ailesindendir. Taze yaprakları salatalarda kullanılır. Yerden 25-30 cm yükselebilir. Tüysüz,sarı çiçekleri olur. Yeşil yaprakları kesildiğinde süre benzer bir sıvı akar. Zaten yaprakları % 95 oranında su içerir.iç içe geçmiş biçimde görünen yaprakları çok gevrek ve lezzetli olur.