doğada bitki atıklarının toprağa dönüşmesini sağlayan organizmalardır. doğadaki canlı yaşamının devamı için en temel unsurlardan biridirler. bitki veya hayvan değildirler, sebze hiç değiller. mantarlar kendi başlarına bir familyadır.

10.02.2013 16:53

41inci karakter

sözlük yazarlarının en son satın aldıkları şeydir. elbette kişiden kişiye de değişiklik gösterebilir.

29.03.2013 19:15

kartalbey

görsel

24.04.2013 15:08

recomax

etkisi halüsinasyondur. bağımlılık yapar. ne daha üst bir uyuşturucu istersiniz ne daha alt. lezzetlidir.

17.10.2013 22:04

kirmizileke

bu yaşıma kadar hep bi önyargıyla bakmıştım kendisine. malum zehri dışında pek gündeme gelmiyor.

ilk defa geçen gün bi arkadaş sayesinde yedim. inanılmaz güzel bir yiyecekmiş.

yemek yapmayı öğrendiğim şu günlerde keşfettiğim iyi oldu. her yemeği mantarlı denerim artık. mantarlı kuru fasulye olur mu acaba. *

29.11.2013 01:08

aslan gorunumlu masum kedi

çorbasını deneyiniz. mutlaka!

29.11.2013 01:09

delicious

en sevdigim yemektir.

29.11.2013 01:14

doitagain

Besin değeri oldukça yüksek bir sebze çeşididir. Bir cok dallara ayrılır. Kültür mantarı, istiridye mantarı, vb.

29.11.2013 01:20

spontanevlat

çok sevdiğim fungi biliminin ürünleridir.

mikoloji de denir.

19.04.2014 00:06

sadece olgun kizlar yazsin

mangal üzerinde üzerine tuz basılıp kendi suyunun fokurtusunda tadına doyulmayacak yiyecektir.

22.04.2014 14:19

komnen

sotesi harika olan vazgeçilmez bekar yemeklerinden biridir. Ama herkes yapamaz tabi bunun sosu baharatı falanı filanı önemlidir. Basit gibi durur ama doğru hamleler yapılmazsa güzel olmaz.

Etin yanında da süper gider...

23.04.2014 11:19

delegado zero1918

geçen haftasonu gittiğimiz çamlıdere yaylalarında topladığımız, sporla çoğalan bitki türü. çamların altında, güneş gören yerlerde, hafif yağmur sonrası bulunması biraz zor da olsa toplaması oldukça zevklidir. bazen şapkasını tamamen çıkartırken, bazen de toprağı biraz kabartarak kendini belli eder. ilk defa tecrübe ettim. renk renk farklı büyüklüklerde ve farklı şekillerde olanları mevcut. insan kültür mantarına alışınca ister istemez işkilleniyor zehirli mi zehirsiz mi diye. 3-4 kilo civarı topladık. aralarında zehirsiz olduklarına emin olamadıklarımız da vardı.
ertesi gün sotesini yaptık yedik bir güzel. yerken de acaba bu son yemeğim mi diye düşünmeden edemedim. yemek sonrası evdekilerle helalleştim ve beklemeye koyuldum. * 2-6 saat arasında zehirlenme belirtileri görülüyormuş. yemek sonrası da öyle bir uyku bastırdı ki, uyurken ölsem kimse bilmeyecek sabaha kadar. gittim yattım herşeyi göze alarak. çok şükür sabaha çıkabildik. *
stresine rağmen oldukça lezzetli bir yemekti yediğimiz. hiçbir tadı olmayan kültür mantarına alışan damak, farklı bir lezzetteki mantarı tadınca o riski alabiliyor bazen.

24.06.2014 10:17

ekculi

yerken dikkatli olmakta fayda var.

http://www.milliyet.com.t...ri-yedigi-gundem-1956849/
http://www.posta.com.tr/i...co-artiyor-11-olu-2003692
http://www.haberturk.com/...le-torunlari-oldu-2040187
http://www.posta.com.tr/f...ecim-kaynagi-oldu-2051253
http://www.hurriyet.com.t...0982152&utm_term=post

19.10.2014 13:19

true

et ayarında bir tada sahip besindir.

19.10.2014 13:21

kartalbey

vakti zamanında genelde yağmur sonraları bayırlardan topladığımız ve afiyetle yediğimiz bir gıdadır. olacaktı şimdi bi melki mantarı atacaktık mangala, deniz kenarında, bir de rakı... off bee.

19.10.2014 13:21

hype

amanita phalloides, aspergillus flavus ve claviceps purpura türleri insanda toksinleriyle hastalık yapan türleridir.

ayrıca protein değeri etten daha yüksektir ve en iyisi Amsterdam'da yenir.