mantar

geçen haftasonu gittiğimiz çamlıdere yaylalarında topladığımız, sporla çoğalan bitki türü. çamların altında, güneş gören yerlerde, hafif yağmur sonrası bulunması biraz zor da olsa toplaması oldukça zevklidir. bazen şapkasını tamamen çıkartırken, bazen de toprağı biraz kabartarak kendini belli eder. ilk defa tecrübe ettim. renk renk farklı büyüklüklerde ve farklı şekillerde olanları mevcut. insan kültür mantarına alışınca ister istemez işkilleniyor zehirli mi zehirsiz mi diye. 3-4 kilo civarı topladık. aralarında zehirsiz olduklarına emin olamadıklarımız da vardı.
ertesi gün sotesini yaptık yedik bir güzel. yerken de acaba bu son yemeğim mi diye düşünmeden edemedim. yemek sonrası evdekilerle helalleştim ve beklemeye koyuldum. * 2-6 saat arasında zehirlenme belirtileri görülüyormuş. yemek sonrası da öyle bir uyku bastırdı ki, uyurken ölsem kimse bilmeyecek sabaha kadar. gittim yattım herşeyi göze alarak. çok şükür sabaha çıkabildik. *
stresine rağmen oldukça lezzetli bir yemekti yediğimiz. hiçbir tadı olmayan kültür mantarına alışan damak, farklı bir lezzetteki mantarı tadınca o riski alabiliyor bazen.