kuru kaymak

gofrete benzeyen ve genellikle Üzerine bal dökülerek kahvaltida tüketilen efsane yiyecek. 20 kilo sütten yaklaşık bir kilo elde edilir.

görsel

https://bgnneyesem.com/kuru-kaymak/

acaip lezzetli bi şey.

eski çağlarda 1970 ler
sivaslı bir arkadaş vardı (zall değil). dükkan komşusuyduk. bi gün nasıl olduysa onların biraz uzaktaki evine gittik.
bahçeleri falanda var. bi baktım. çamaşır iplerine böyle yuvarlak yuvarlak bişeyler asmışlar ince yufka misali.
la dedim bune.
kaymak dedi hemen birini aldı kırdı verdi baktım hafif takır takır ama kırılganda. ısırdım cips gibi cıtırınk kırıldı biraz ağzımda durunda kaymak ve süt tadı ağzıma yayıldı.
o gün bugündür kaymağı ve de özellikle bu kaymağı severim ama kuru kaymak bulmak zor tabi.