kapuska

yapmasını öyle herkesin beceremediği,özellikle yurtlarda hiç güzel olmadığı için öğrenci tayfasının da pek sevmediği,ama güzel yapıldığında baya lezzetli olduğu anlaşılan yemek.

askerde çok çıkar*

galatasaray'ın yeni transferi carrusca'nın türkiye'deki lakabı olma yolunda ilerleyen yemek ismi.

kapuska nasıl yapılır:
Malzemeler
Mutfak
Süre 90 dk.
Kaç Kişilik 6
125 Gr margarin
3 Adet orta boy soğan
250 Gr kuşbaşı dana eti
1 Adet ufak lahana
Yarın su bardağı su
Tuz, tane karabiber, salça
Kırmızıbiber (arzuya göre)





Hazırlanışı
Önce çok ince kıyılmış soğanı, eritilmiş margarin içinde bir güzel kavurunuz.
Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış eti ve salçayı ilave edip kavurmaya devam ediniz.
Tabii, tencerenin içine bir miktar tane karabiber ve yeterince tuz katın.
Yarın su bardağı su ilave edip yavaş yavaş etin pişmesini bekleyin.
Etler pişe dursun, şimdi lahanayı hazırlamaya başlayın.
Önce yaprakları tek tek yıkayıp, ince ince kıyın.
Kıyılmış lahana yapraklarını salçalı etin üzerine koyup tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
Herkes acı sevmez, sevenler için parçalanmamış kuru acı kırmızıbiberi bütün olarak lahanaların üzerine yerleştiriniz.
Salçalı eti yarım saat pişirin, lahanaları ilave ettikten sonra da yaklaşık 1 saat pişirin.
Pişerken tencerenin kapağını sadece bir kez suyunu bakmak için açın, gerekirse sıcak su ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
Düz bir fırın tepsisine alın ve 7-8 dakika fırında bekletin, daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun . Denemeden önyargılı davranmayın.

acaip derecede gaz yapan yemek. etli ve kıymalı olanı makbuldur.

(bkz: marcelo adrian carrusca)

(bkz: kapuska ve imamotu)

adı çıkmış dokuza inmez sekize diye birlaf vardır bu yemekte öyledir işte sevmez hiç kimse bende sevmem. ne o öyle vıcık vıcık kımıl kımıl.

o kadar yemek değildir ki ''orucu bozmaz'' dediğim hede.

bir çok kişinin hiç yemeden sevmediği yemeklerdendir. diğeri için (bkz: pirasa)

askeriyede özellikle bolca çıkan lahana yemeği.

futbolmania programında carrusca'nın adı.

lahana yerine pırasa ile yapılan kapuskalar da vardır. (bkz: sevilmeyen yemek çeşitleri)

"hiç güzel değil bu be"
"hayır idare eder aslında güzel gibi"
"ama tadı bi farklı sanki"
"lezzeti şimdi geliyor gibi"

düşünceleri eşliğinde yenilen yemektir kendisi. tam olarak sevip-sevmediğimi söyleyemiyeceğim o derece garip bir yemek.

+ kurt gibi açım! ne var yemekte?
- kapuska.
+ hıı, sana da.. yemekte ne var?

pişerken iğrenç kokan lahanadan uydurulmuş yemek.

besinsel terör.

karnabahar ve pırasanın kader ortağı, dışlanan yemek.

pişerken çıkan koku 10 katlı apartmanı bile kokutur *.

üzerine acı biber ve içine kırmızı etle yapılan en güzel sebze yemeklerindendir.

türk silahlı kuvvetleri'nin kış aylarındaki menülerde vazgeçilmezdir. bir de karnıbahar vardır ki, evlerden ırak.

Slavca'da 'lahana' demektir. Bizde ise 'kıymalı lahana' yemeğine denmektedir...

az önce buzdolabı açtığım vakit karşılaştığım bir yemek. nedendir bilmem, içim kalktı. hemen kapadım buzdolabını.

bir gün bekleyince lezzeti artan yemek.

hasta olduğumda yemekten hoşlandığım, normal durumda karşıma çıksa kokusuna bile dayanamadığım yemek türü.