bugün

çok kaynatılmaması gereken su. zira kahvenin tadı bok gibi oluyor.
fincanın dibinde, çay gibi bir kaç yudum bırakılmayan sudur.
yaklaşık 90 derece sıcaklıkta olması gerekendir. yani su kaynadıktan sonra 1-2 dakika bekletilerek kahve eklenmelidir.
su kaynatılmalı ancak biraz beklenmelidir.
(bkz: kahvehane kültürü)
© copyright 2005 - 2026