japon mutfagi

bol bol balık, çoğu da çiğ, enteresan soslar, bol bol yosun yoğunluklu ot içeren, entel dantel kesimin pek hoşlandığı mutfak.

sushi denilen zevksizlik örneğini tüm dünyaya dağıtmış bir mutfaktır.

dünyanın en berbat mutfağıdır. ulan bir yemeğinizde de tuz ve yağ olmaz mı be kardeşim? zaten ufaksınız, bari yemeklerinizi doğru dürüst yapın bre!..

E herşeyde yenilmez ki kardeşim vıcık vıcık .

Bence gayet güzel mutfak. Tam benlik mutfak. Aşırı hiçbir şey yok. Bizimkiler gibi yağ içinde yüzmez yemekleri. Kararındadır. O yüzden de fazla yaşarlar. Hadi sushi'yi sevmezsin ramen,onigiri,takoyaki,sebzeli ya da etli pilav denediniz mi? Yanında da sake ohh mis gibi.

Çok değil daha bu sabah konuştuğum bir tanıdık her sabah kuru balık ve pirinç yemekten yakınıyordu. Yani kısacası bir Türk mutfağı değildir efendim.

yosun filan benimle çok iyi gitmese de, bir katsudon, bir ramen, canımız, kalbimizdir.
meraklısı için çanakkale'de mika restoran çok deli ramen yapar.
ama genede türk kahvaltısını hiçbirşeye değişmem. o ne lan öyle sabah sabah balık pilav. böğ.

son iki yıldır ziyaret ettiğim japon restoranlarından ötürü sanırsam, instagram'daki keşfet bölümümü işgal etmiş olan mutfaktır. sürekli ramenler, yumurtalı pilavlar, suşi-roller geliyor.