izmir tulumu

bir çeşit tulum peyniri. kaşarı jorge andrade. izmir kökenli olması ve kaşara benzemesi tesadüf değil kanımca.

kaşar ile eritme paynir arası tad veren peynir.

izmir'de böyle lezzetler üretiliyor muymuş lan? biz onları yavan ekmekle doyuyor sanardık.

entryleri görünce özlenen istenilendir.

olsa da yesek.

Peynir gibi peynir. Tam Yağlı beyaz peynirden, eski kaşardan, hellimden, Otlu peynirden daha leziz.

a101'den tedarik edenleri pişman etmeyecek peynir türüdür.

ilk defa bugün yedim. Bu zamana kadar tatmamis olmam benim ayıbım. bayıldım aromasına bayıldım

en sevdiğim peynirlerdendir. izmir tulumu+gevrek+ çeri domates+ çay kombinasyonu efsanedir. en baba yemekleri çeviririm bu kombinasyon varsa.

bunu sevmeyen ölsün bence.

bunu sevmeyen ölsün bence.

Laik laik kokar.

bir izmirli goygoyu daha... yine bir uyduruk izmirli muhabbeti. ulan abartmayı ne de seviyorsunuz ya.

bakın bu mübalağa bağımlılığı aslında sıradan olmanın verdiği travmadan gelen bir hastalık. dünyanın en büyük köyü ege bölgesinde de bu hastalık neredeyse sokak köpeklerinde bile görülecek vaziyette... kompleks!

peynire dönelim. öyle ahım şahım bir peynir asla değil. anadolu tulumlarının vasatı, trakya beyazlarına yaklaşamaz, kaşardı gravyerdi hak getire...

dediğim gibi sıradan peynir. bakmayın siz izmirlilerin çocukluk nostaljisine, diğerlerinin olduğu yerde kimsenin tercih etmeyeceği bir peynir.

afiyet olsun.

izmirlilerin bu coğrafyaya armağanıdır.

65 tl / kg dır. yersen !..

gevrek peynir doma doma yenir yanında bir de çay olursa keyif verir.

bir erzincan tulum peyniri değildir.

Lezzetlidir. Severiz. Kahvalti büfesinde bir sürü çeşidin arasından bulurum bunu. Ama aşırıya kaçınca şişkinlik yapabiliyor. Kararında tüketilmeli.
Erzincan tulumu mesela en fazla 1 çay kaşığı daha fazlası bütün gün mideye oturuyor.