evde cips yapmak

bir çocukluk trajedisidir..

Aslında kolay birşeydir . Ama sadece lays tarzı irkildim cipsleri için geçerli bir durumdur .

sonu husranla bitecektir.

seri üretime geçip ; firmalar , holdingler kurup zengin olma hayaline kadar gidebilir.

patatesin suyunu aldırmadan bir de tavada yapıyorsanız kızgın yağla birleştiğinde hüsranla biticektir. biz küçükken babam cips zararlı diye evde bir kaç kere annemden gizli bize yapmıştı. annem çok teferruatlı olduğu ve babamın mutfağı pis ve yağ içinde bırakmasından ötürü çok kızardı. ama çok güzel olurdu patatesin suyunu aldırmasını falanda babamdan öğrendim normal cipsten farkı olmazdı. denemek lazım.

herkesin öğrenip öğrenip uygulayabileceği iş. mesele sabretmekte ve tabi ki patatesleri gayet ince halde ve doğru şekilde fırınlamak. patatesler kuru olmalı. şimdilik lays ve sade ruffles türünde sonuçlar alıyorum. doritos nacho, taco veya peynir ve soğanlı ruffles olmasa da çeşitli baharatlarla alaturka sonuçlar elde etmek mümkün.

pişirme kağıdı serili ve ayrıca yağlanıp arzuya göre baharatlanan patatesler önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişerilebilir. takriben 20 dk'dan az kalmamalı veya fırınınızın durumuna göre kontrol edin. mikrodalga ile farklı derecede yapmak mümkün. onda derece ve dakika fark eder. son ayarda 5 dk gibi. ben hiç yapmadım ama şu arkadaş yapmış:

https://www.youtube.com/watch?v=tkAGLBuewCs

bir de aynı fırın versiyonu gibi kızartan da mümkün:

http://www.uzmantv.com/ko...tes-cipsi-yapmayi-ogrenin

ilk seferde iyi bir şey ortaya çıkmasa bile sonradan baya iyi oluyor. hazıra dağ dayanmıyor. ev ekonomisine katkı işte.

cips diye kastedilen şey patates kızlartmasıdır.

gecenin bu saatinde yapılandır. evet.

patates fırında yapılır. bir ton yağ var o çips denen şeyin içinde, yemeyin.

mecburi edit: evet elektrik çok yakar bende biliyorum ama sağlıktan kısılmaz, geç öğrenenlerden olmayın.

zahmet ve uğraş isteyrn bir eylem onun yerine bimden cips almak daha mantıklı.

patates ile mümkün olan eylemdir. evet.

Paketli cipslerin sodyum oranlarını, günlük almamız gereken yağ miktarının büyük kısmını kapattığını, katkı maddelerini düşününce en doğru hede.

Uğraş vericidir.

dayım bugün beni aradı, patatesleri ince ince kesip kızgın yağa atsam cips olur mu diye.
patateslerin sebze meyve soyacağıyla ince ince halledilip, yakmadan bir cerrah özeniyle kızartılması ile mümkündür.