etli bamya

damak zevki tabii... ama nasil yiyebiliyorlar cidden anlamiyorum ...

süper leziz bir yemektir. elbet damak zevki göreceliliği yansıtsa da karizmatik bir yemektir bu.
bamya işçiliğinin zorluğundan dolayı son derece özel dikim koşulları çerçevesinde hayli değerli bi sebzeyken yanına karizmatik eti de koyunca saygıyı hak eden bir yemek elde etmiş oluyoruz.
yemeyenleri de anlayabiliyorum. bamya da enginar ve kereviz gibi her bünyeye hitap eden bir sebze değil. ama bence çok leziz.

basligi hortlatan yuzunden birazdan 30 mil araba kullanip turk bakkalina gidecegimdir... yemeklerin sahi padisahidir. kuzu eti, biraz limon. veeeeee tereyagli (tosya pirincinden yapilmis) pilav ile ham. hum yenilir efenim..(tazesini bulamasak da konservesi ayni isi gorur fazla haslamamak kaydi ile).

Anneannemin kendisi sevmediği halde rahmetli dedem çok sevdiği için yazları sık sık pişirmiş olduğu yemektir.

kemalizlerin baş yemeğidir...

üstüne kemalpaşa tatlısı yenir.
sonra SELAM DURULUR.

Etli bamya+şehriyeli pilav+yoğurtlu patlıcan ezme; Bu üçlü için kurşun atılır, kurşun yenir, hele bir de bamya çorbası diye bir gerçek var ki o apayrı bir araştırma konusu.

Bamya ne be ıyk..