bulgur pilavı

cacıkla birlikte çok iyi giden pilavdır..

sebzelisi güzel olan pilavdır.

kurbanlıklarla da iyi gider bu pilav.

anadolu'da çok tüketilen, üzerine tereyağı gezdirildikten sonra tadından yenmeyen pilav türü.

bir çok insana annesini özleten yemek

yatılı okuyanların her gün yediklerinden nefret ettikleri yemektir. eve döndüğünüzde evde bulgur varsa, anneye küsme nedenidir.
(bkz: bulgurun tokluğu dolaştırır bokluğu)
(bkz: kurufasülye)

yendikçe yenesi gelen, meyhaneciler işini biliyo dedirten, bulgur ana maddeli, tadı harika pilav.

üniversitelerin yemekhanesinde günlük menünün vazgeçilmez yemeği, hergün aynı şekilde ama farklı isimlerde öğrencilerin önüne konan pirinç pilavı.

domates bu pilavın olmazsa olmazıdır.cacık ya da yoğurt da bulundurulmalıdır

(bkz: bulgur)

(bkz: meyhane pilavi)

yatılı okulların vazeçilmez yemeği..bir de yanıdna patates haşlama olduğu zaman tamamdır..*

Bulgur Pilavı



Malzemeler (4 kişilik) :

1 tas pilavlık bulgur

1 orta boy soğan

2 orta boy çok olgun domates

2 adet sivri biber (arzuya göre tatlı ya da acı olabilir)

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı margarin (tereyağı da olabilir)



Yapılışı :

Margarini tencereye koy, biber ve soğanı ince ince kıy pembeleştir, domatesin kabuğunu soy küp küp doğra, 5 dk. hepsini pembeleştir. Bulguru ilave et, bir iki dakika malzemelerle çevir, 2 kase sıcak suyu dök, tuzunu ilave et, bir taşım kaynat, orta hararette biraz suyunu çekmesini bekle, sonra iyice kısık ateşte suyunu iyice çekesiye kadar 20 dak. pişir. Suyunu iyice çektiyse, üstüne havlu peçete koyup kapağını kapat, 20 dk. dinlendir. Dilerseniz servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kimyon serpebilirsiniz.



Afiyet olsun.

http://www.alevanne.com/bulgur_pilavi.htm

bazı yörelerde bir adetin unsurudur. gerdek gecesinin akşamı erkek tarafından zifaf öncesi bekaret bozmadan önce yenir.

(bkz: turşu)

özlenen anne yemegi, mükemmel lezzet. insanin cani cekmeye görsün sabahin körü gecenin gözü dedirtmez aglatir. makarnadan yapilmasi daha kolay daha saglikli, ama cok kacirmamakta fayda var. tek basina yenebildigi gibi yaninda kuru fasulye, nohut, tursu, yogurt kombinasyonlari da denenmelidir.

kan yapar bulgur pilavı. prinç pilavından daha zengindir. hazır satılan bulgur yerine köylerde yapılandan tedarik edilirse tadına doyum olmaz.

domates,taze fasülye, reyhan, yemlik, kabak gibi sebzelerle yapılanı çok hoş olduğu gibi tel şehriye ile de çok lezzetli pilav ortaya çıkar. bol tereyağlı olanı makbuldür.

(bkz: bvlgari) *

tereyağı katılarak yapıldığında tadından yenmeyen pilavdır.

yapmayı bilmeyenler üzülmesin. knor'un bulgur pialvı harcıyla harika oluyor.

sebzelisi, ve de nane ile şenlendirilmiş olanı, pek bir makbul olan yiyecek.. bir de, ayran ile yendi mi, süper olur; ''dadından yinmaz''...

patatesli bulgur pilavı gibisi yoktur. patateslerini seçersiniz kalanı da anne yer.

serit ekmeğiyle muhteşem giden, ayrıca yanında ekşi ve turşu da varsa tadından yenmez hale gelen müthiş doyurucu yemek.

üzerine bir bardak su içildiği takdirde karnı şişiren ve tokluk hissi sağlayan okul yemekhanelerinin vazgeçilmezi.