bibimbap

Karışık pilav anlamına gelen kore yemeği. Soğuk veya sıcak yenebilir. Her yediklerine yumurta koyan korelilerden ziyade yumurtasız yemeği tercih ederim, bu günlerde sık sık canım çekiyor. Et parçaları yerine tavuk kullandığımda tadı daha güzel ve hafif oluyor. Yapmasını bilen birinin elinden yendiği zaman gerçekten güzel bir yemektir.

görüntüsüyle tadı ters orantılı bir kore yemeği.

ev yapımı ise mükemmel bir yemektir kendileri. doenjang denen bir çeşit fermante soya sosu ile servis edilmişse ziyafete dönebilir. kore yemeklerinden nefret etmeme rağmen siz sevgili sözlük tayfasına gönül rahatlığı ile önerebileceğim bir yemektir.

sebze ile karıştırılmış pirinç yemeğidir. sebze olarak genellikle salatalık, soya filizi, havuç, turp kullanılır. üzerine yumurta da kırdıkları olur. yenebilir bir yemektir, elbette kore için. türk yemekleri dururken bunu yiyenin ağzının ortasına vururum.

Değişik lezzetleri bir arada kullanmanın en iyi yolu olarak nitelendirilen Kore yemeği. Temeli, tüm Kore yemeklerinin de bazı olan pirince dayanan bibimbap, sebzelerin, et ve deniz ürünlerinin yumurta ve acı kırmızı biber salçası ile birlikte kullanıldığı enfes, iştah açıcı, görsel olarak da son derece cazip bir yemek.

Mevsime göre farklı malzemelerle yapılanları, farklı kaselerde sunulanları da var.

Kore'de en çok yenen ve dünyanın da en iyi 50 lezzeti arasında gösterilen bir tat. içinde barındırdığı değişik sebzeler, pirinçten gelen karbonhidrat,yumurtayla sağlanan protein ve yan soslar ile, başlı başına süper bir öğün olarak nitelendirilebilir.