biber turşusu

turşuluk olarak yetiştirilen küçük biberlerle yapılan, yaz kış severek tüketilen turşudur. özellikle kurufasulye, nohut, köfte gibi yemeklerle birlikte tüketilmesi yaygındır. ekmek arası yenen bazı yiyeceklerde tat zenginliği için kullanılmaktadır.

gece gece canımın çektiği enfes turşu çeşidi.

Hatay usulü dönerin yanında harika gider.

Lahmacun, döner, iskender, kuru fasülye, kıymalı börek, kokoreç, sucuk ekmek ve daha nice efsane lezzetin vazgeçilmezi turşu çeşididir.

egzos alev atıyo be babacım yiyemiyoruz.

en sevdiğim turş türu özellikle acılısı kış aylarında iç ısıtır.

Vatan versiyonunu şok'tan bir keresinde jalapeno, bir keresinde de minik sivri cin biber olarak aldığım turşu.
Sandviçin arasına koymak için jalapeno alacaktım ama jalapeno kalmayınca diğerinden almak zorunda kalmıştım. Yok böyle bir acı anlatamam, ama böyle bir acılıkta olunca az yenmesi yeterli olduğundan küçücük bir kavanoz haftalarca dayanıyor.

ya gece gece nerden aklıma geldin sen dediğim.
Bundan bi oturuşta kaç tane gömebildiğimi hiçbir zaman sayamadım. Turşusunda Acısı da gidiyor biraz. Tut sapından löp löp at ağzına. Offf ulan…