antep mutfagi

(bkz: dögmeç)
(bkz: şakalı çütte)
(bkz: cıvık çütte)
(bkz: basalla)
ve evet en güzeli semsek

gibi, ismiyle de lezzetiyle de, insanlarda 'mmm bu da nesi'' tepkisi yaratan nimetlerin bulundugu mutfaktır.

patlıcan ağırlıklıdır.

çoğu kişinin bildiğinin aksine sadece kebaptan oluşmayan, aksine önemli bölümünde tencere yemekleri olan, özellikle yoğurt ile yapılan tencere yemeklerin benzeri pek bulunmayan mutfaktır.

(bkz: şiveydiz)
(bkz: ali nazik)
(bkz: yuvarlama)
(bkz: ekşili ufak köfte)
(bkz: ekşili taraklık)

bir de mezeleri vardır ki öğlen vakti o konuya girmek bile istemiyorum.