bugün

(bkz: bir sozluk yazari)
özel hazırlanan hamurun içinin kıyma veya ekşimik ile doldurulup, üçgen şeklinde kesilerek kızartılmasına antepçede semsek demişler. gören börek der, yiyen ''böylesini yemedim'' der.
cennet çamuru adında bir tatlı yapan mükemmel antep restoranı.
kilis yöresine aittir. çökelek peyniri, maydonos, taze soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir pide çeşididir. soğuk yendiğinde daha lezzetlidir.