acuka

acı salçalı cevizli karabiberli afrodizyak karışım. lay's köy lezzetleri acuka aroma çeşnili cipstir ayrıca.
(bkz: yiyin gari)

lay's filan değil , babanneni acukası dünyada yaşama sebebidir adeta.. dşündükçe mide gurultusu ve salya akması etkileri görülür bünyede.trakya'da şakşukayla bol bol yenir..acıdır..

bir çeşit meze.
ancak içindekiler çeşit çeşit. neredeyse tüm baharatlar mevcut.
asıl teması, biber salçası, ve domates salçasının karışımı. üzerine zeytin yağı, sarımsak ezmesi, tuz, toz biber, kara biber, pul biber, kekik, vs.vs. fişek içinde rengarenk satılan 7 çeşit baharat adındaki baharattan. sonra karıştırın. kıvamını tutturabilmek için. biber salçası ve dometes salçasının 5te 1 olması gerekir. domates salçası kadar zeytin yağı. afiyet olsun.
deli derecede iştah açan bir şey. koklayarak günü geçirebilirim.

yazlıkta can sıkıntısından kanka edindiğim, kendisine yüzlerce lakap takıp eğlendiğim meze.

'aciko'
'acuka'
'mucuka'

ve en son 'recai'de karar kılmıştım sanırım.

kahvaltının vazgeçilmezidir..
cevizi ,sarmısağı,ekmek içini rondodan çeker biber salçasına eklersiniz ..çerkes ve abazhalara özgü kokular eklenmelidir tam anlamıyla bir acıka olsun.. bu kokuları düzce sakarya bölgesindeki aktarlardan bulursunuz yanında çerkes peyniri kızarmıs ekmekle yerseniz değmeyin keyfine..

sanırım hatay'a özgü bir yiyecektir. güneyli olduğu aşikar tabii.

eskişehir'de muhteşem yapılıyor.

kütahyada market den almaya doyamadığım kahvaltılık sosun markasıdır.

ekmeğe sür ye. gayet güzel bir aperatiftir.
güzel de meze olur hem.

seni yerim ben, harika bir şeydir. ekmek ve turp varsa tamamdır.

bir kutu yiyebilirsiniz o derece lezzetlidir.

Ekmeğe sür ye o kadar güzel birşeydir ki bir kutu bitirilebilir .

çok güzel bir şey. pek acı olmaması da iyi, daha çok lezzeti için yenir.

az önce açtığı bir başlıkla beni benden alan yazardır. Yazısındaki şu cümle özellikle çarpıcıydı:

"Normal olmayan ben değilim davranışlarım. Olmadığım bir kimliğe bürünmekten yoruldum. Ailemi üzmemek adına bir bedende 2 kişilik barındırmaktan sıkıldım"

"Normal olmayan ben değilim davranışlarım" saptamasıyla kendi içinde sürdürdüğü savaşımı çok acı biçimde sergileyen, ender yürekli insanlardn biri... Hetero algının bastırıp, sindirme fikrinin eşcinsel insanlar üzerinde nasıl bir yıkım gerçekleştirdiğine maalesef tanık oldum. Hayır ben bir eşcinsel değilim. Ama bu acıyı anlamak için "eşcinsel" olmaya da gerek olduğuna da inanmıyorum; azıcık insan olmak kâfi bence...

"Ailemi üzmemek adına bir bedende iki kişilik barındırmaktan sıkıldım" saptamasıysa gece gece gözlerimi doldurmuştur...

delikanlı adamdır, helal olsun.

eşcinsel yazar kardeşimiz.

Hayatındaki tüm zorlukları yenmesi dileği ile.

bunun baharatı vardır. özellikle tavuğa ya da erimiş peynir üstüne çok iyi gider. kokusu da mutfağa ayrı bir aroma katar.

çemen ile bölgelerde ölümüne yarıştırılsa dahi yinede amca çocukları olduğu gerçektir.
ayrıca bazı yerlerde acıkada denir.
rahmetli anneannem ne güzel yapardı. *

çok lezzetli olan yiyecek. evet.

Bu saatte yenilen.

Üstüne ceviz parçacıkları atın süper oluyor.

Kıvırcıkla süper giden meze. Bide mayonez.

Ben bu iştahla nası 46 kiloyum hala bilmiyorum haha.

Sabah kahvaltısında çok iyi giden meze. Evde naturelini yapmak şartıyla tabii.

şakşuka ile ekmek arasında güzel gidendir.