ev yoğurdu

maalesef daha önce bahsettiğim ilk denemem (bkz: #47050663) pek de istediğim gibi sonuçlanmadı, iyi ki denemek için az miktarda yapmışım. internette bulduğum tariflerde 1 lt süte bir kaşık maya(yoğurt) kullanma öneriyorlardı. o şekilde yaptım, ılık şekilde 4 saat civarı bekletme ve sonrasında dolaba alma işini ise geç saatte mayaladığım için 7-8 saat civarında tamamladım. bu sabah da tam 24 saat dolapta beklettikten sonra açtığımda beklediğim ev yoğurduna göre daha tatlı ve kıvamı neredeyse sakız gibi oldu. bim'ın altın renk şişede sattığı sütü ve maya olarak da bim'in süzme yoğurdunu kullandım.

sonraki denemeler için önerilere açığım.