maltız

(bkz: gemi tipi maltız)

insanoğlu, yerleşik yaşama geçtiği ve toprağı işlemeye başladığı dönemde, taştan ve kilden basit ocaklar yapmıştı. çömlekçiliğin gelişmesi ile ocak içinde tencerenin kaynayacağı düzenekler hazırlanmış, yakıtın az olduğu yerlerde odun kömürü ile yanan küçük maltızlar kullanılmıştır.

az sayıda örneği sualtında bulunarak günümüze ulaşabilen gemi tipi maltızlar, ayaklı ve yayvan ağız biçimleriyle özel olarak gemiler için tasarlanmıştır. gemilerde oluşabilecek sarsıntılardan en az etkilenebilecek formuyla altta bir köz tepsisi, üstte ise pişirme kabının yerleştirileceği hazne ve ayaklardan oluşmaktadır.

taşıma kolaylığı sağlanması için yanlarda iki yatay veya dikey kulpları bulunmaktadır. altta yanan kömürden gelen sıcak havanın yukarıya daha kolay ulaşabilmesi için gövde üzerine küçük delikler açılmıştır. çoğunlukla yemek pişirmekte kullanılan gemi tipi maltızlar, o dönemin gemicileri için hayati öneme sahip eşyalar arasında olmuştur.