bugün

ciğer kebabı

kuşbaşı et yerine yine kuşbaşı gibi doğranmış ciğer kullanılarak yapılan kebap. en güzel diyarbakır'da yenir herhalde. gaziantep'te ve adana'da sabaha doğru içki muhabbetinden sonra da ekmeksiz ciğer yemeye gidilir.
© copyright 2005 - 2026