kahve

-yolculuga 11.yuzyılda etiyopyadaki bir cobanin kehve yiyen kecilerin uzerindeki canlandirici etki yaratmasiyla baslayan kahve yemene afrikali gocmenler sayesinde gecti.sonra burda kahve cekirdekleri kurutularak icecek haline getirildi.16. yuzyıla kadar tarimsal yetistiriciligi araplar tarafindan sir gibi saklandi.mekkeye gelen hacilar tarafindan taninmaya basladi..

-1554 yilina istanbul tahtakele de dunyanin ilk kahvehanesi acildi.istanbullu kahvecilerden etkilenen venedikli tuccarlar avrupadaki ilk kahvehaneyi venedikte actilar.fransada ilk defa bir tavernanin menusunde yer aldi.1630 yilinda bir turk multeci universiteli ogrencilerle kahveyi tanistirdi ve ingilteredeki ilk kahvehaneyi acti.ingilteredeki ikinci kahvehane 1652 yilinda acildi.1669 yilinda osmanlinin paris buyuk elcisi sulayman aga 14. lui nin sarayinda verdigi partilerde fransiz soylular arasinda yayilymaya basladi.

-1683 yilinda viyana kusatmasi sonrasi osmanli askeri kahve cekirdeklerini savas alaninda birakti.bunlarin ne ise yaradigini bilen polonyali bir gocmen viyananin ilk kahvehanesini bu cekirdeklerle acti.1689 yilinda pariste cafe procopeadinda bugune kadar ayni isimle hizmetine devam eden kahvehane acildi.

-1600 yillarin sonlarina dogru araplarin tekelinde ki kahve yi hollandalilar mekkeden gizlice kacirdiklari kahve cekirdeklerini java adalarinda yetistirmeyi denediler ve basarili oldular.

-1713 yilinda hollandalilarin kral 14. lui ye kahve fidanlari hediye etmesiyle fransizlar ilk kahve serasini kurdular.
fransiz bir deniz subayi somurgelerindeki martinik adasinda basarili denemeler yapti.

-1773 te ingiltere kralinin caya uyguladigi yuksek vargiy iprotesto eden amerikan kolonileri kahveyi kuzey amerikanin ulusal icecegi ilan etti.
bu tarihlere kadar kahve tarimi olmayan orta ve guney amerikaya martinik adasindan yayilan kahve cekirdekleri ile 50 yilda orta ve guney amerikaya 20 milyon kahve agaci yayildi.bugun dunya kahve uretiminin ortalama %85 bu kıtadan gelmektedir.