garsonluk yapmak

eğer profesyonel bir garson iseniz size yardım eden komi isimli garson yamaklarını eğitmekten zevk alırsınız.

ayrıca lüks hotel ve restorantlarda garsonlar çok rahattırlar. masada ki boşları komiler alır.

bahşişler sadece garsonlara aittir ve isterlerse komiler ile paylaşırlar ama genelde cebe atarlar.

iyi bir garson her masadan bahşişini koparmasını mutfaktaki aşçı başını kafalamasını iyi bilir.