levrek

ülkemiz denizlerinin tüm kıyı şeritlerinde bulunan yerli bir balıktır, çok fazla göç yapmaz, yaklaşık 20cm den küçüğüne ispendek denir ki asıl levrekle aralarında lezzet anlamında çok fark vardır bu yüzden yenmesini tavsiye etmem, bununla birlikte pazarlarda levrek diye satılan balıkların %80 i esasen ispendektir, türkiye sularında sürüm halinde avlanan balıklar arasındaki en lezzetli üç balıktan biridir, genellikle olta ile avcılığı yapılmaktadır, levrek akıllı güçlü ve herşeyi yemeyen bir balıktır, bununla birlikte avlanılabileceği yem çeşidi de sınırlıdır, tavuk, canlı balık, fare yediği yemler arasındadır, bazı yörelerde amatör oltacılar sahte fare şeklinde yemleri levrek avlamak kullanmaktadırlar. avcılığı çok zevkli bir balıktır, oltacıya karşı direnmesi ve oltayı koparmasıyla meşhurdur.