pilav

öyle böyle değil de, enteresan, harbiden kendine has bir zorluğu olan yemek.

bazı yemeklerin zorluğu emeğidir, bazılarınınsa teknik yeterliliğinizdir.

mesela dünyanın en basit ve ilkel sosu diyebileceğimiz mayonez'in bütün numarası size çektirdiği emektir. en boktan aşçı bile size öyle veya böyle bi mayonez yapar verir. ortaya bir mayonez çıkarır veya. burda mevzu emektir. başka da hiçbir olayı yoktur.

ama pilav... belki minimum emekle en çok zorlayacak şeydir sizi pilav yapmak. o yüzden denir ki iyi pilav yapan insanın bir gün her şeyi yapabilmeye yetisi vardır diye.

bir ilkokul çocuğuna bile pilav yaptırabilir, benim diyen ev hanımına bile sen misin? diye sordurabilir.

ama bir aşçıya sorduramaz. çünkü pilav yapmadan aşçı olunmaz.

seve seve değil kısacası.