tarhana

Geçen yaz yaptığımdır. ilk iki gün yerinde durdu ama sonrasında durduramıyoruz efendim kıvamındaydı. Gece 3 kere taşmasını önlemek için karıştırdım. Uyku haram tabi. Tarhanaya kırmızı biber ne kadar çok konulursa o kadar güzel olurmuş. Daha da değerlenirmiş. Ben yapınca bu su gibi oldu dediler. Un koy dediler. Demekle de kalmadılar koydular. iyi oldu da toz haline gelen tarhananın renginin açılması normalken benim tarhana anormal bir şekilde beyazladı. Ben de yaparken daha çok salça veya kırmızı biber salçası koydum ama bu defa unu fazla diye suya doymadı. Normalde 4 kaşıkla bir tencere yaparken ben neredeyse 2 kaşıkla koca bir tencere tarhana çorbası yaptım. Neyse ki bütün kış öyle ya da böyle içimizi ısıttı. Bir dahakine daha tecrübeli olarak yaparız artık.