güveçte karides

Dondurulmuş karidesten yapılma şöyle bir tarifi vardır.

yarım kilo karides,
2 adet domates,
2 adet sivri biber,
2 çorba kaşığı sıvı yağ,
isteğe göre soğan, sarmısak.
rendelenmiş kaşar peyniri.

tencere yağlanır karidesler atılır, domatesler ve biberler doğranıp tencereye eklenir ve şöyle bi yarım dakika kadar kavrulur, yeterince tuz ve yarım su bardağı sıcak su eklenir. bir iki dakika kaynatıldıktan sonra güveçe alınır, üzerine kaşar rendesi ufalanır, 15-20 dk kadar fırınlanır.

isteğe göre soğan, sarmısak ve mantar da eklenir çok yakışır. baharat olarak, karabiber, pul biber ve kekik kullanılabilinir.

görsel