bugün

karnozin

Rus kimyacı V.Gulevich tarafından 1900'lü yılların başında keşfedilmiş bir dipeptiddir (protein). histidin ve alaninin birleşiminden oluşmuştur. antioksidan özelliklere sahip yararlı bir proteindir. özellikle kas ve beyin dokularında yoğun olarak bulunmaktadır. metillenmesi ile anserin oluşur.
© copyright 2005 - 2026