tavuk döner

günümüzde artık ustaların yapamamaya başladığı şeydir.

nitekim artık içine patates kızartması, domates çorbası (sos değil o.), soğan hatta nane bile koyuluyor ekmeği de lavaş olabiliyor bu güzide fesfudun.

ama döner dediğin öyle olmaz. benim "inşaatçı döneri" dediğim ve artık sossuz dönerler kategorisinde kalan ve pek ucuz basit kaçan döner, dönerin hakikisidir.

pide ekmeğiyle yapılır bir kere bu. içine konan salatasında domates, marul, karalahana olur. baharat olarak pul biber, tuz ve tercihen kimyon, ketçap ile mayonez katılarak döner, o bembeyaz ve sımsıcak tavuğu ile servis edilmelidir. yanında ise kesinlikle (dönerin büyükliğüne oranla) ayran tavsiye edilir ve turşu tabağında da maydonoz, limon, süs biberi ile yassı dilim kornişon bulunmalıdır.

eğer doyurucu bir döneri bu şekilde yiyip üzerine de çay içerseniz, eminim ki bu büyük hazzı tekrar yaşamak için evden dışarı çıkmaya can atarsınız...