şırdan

Adana'da şırdancı cemil baba, şırdancı kemal bilinen meşhur şırdancılardandır.

16 yıldır çok pis adanalı olmama rağmen şeklinden dolayı bir türlü ağzıma götüremediğim, beni çorbacılardan döndürden sakatattır.

şekil olarak beni yeme diyen ancak gözü kapalı yenebilecek adana ya özgü yemek...

kimyonla nefis uyuma giren yiyecek.

mide bozmaya birebir, bağırsak dolması. adanalılar çok sever o ayrı.

adana'da yenilen meşhur bir yiyecek...

kalın bağırsağın sonunda bulunan bir kesedir ve içi pirinç doldurularak yapılır. gece çorbacılarla aynı saatlerde iş yapmaya başlar. dadından yinmez. üstelik şırdancı tezgahında yapılan muhabbetler de dinlemeye şayandır.

(bkz: şırdan muhabbetleri)

görüntüsüne bakmadan önce tadına bakılmasını şiddetle tavsiye edeceğim yiyecek türüdür.

1 turistin görüp ohhhhhh cock diye haykırdıgı yiyecektir...

görüntüsüyle, yeniliş şekliyle midemi kaldıran, adana'da neredeyse her sokak arasında görülen, içki sonrası yemeği!

(bkz: ard arda 27 tane yiyen gördüm)

alkolden sonra yiyeceklerinden.

yemek için gerçekten "mide" isteyen, adanalıların bayıla bayıla yedikleri şöyle bir şey :

http://img255.imageshack....g255/7433/dsc00665jg8.jpg

görüntüsünü geçsen kokusuna takılınan şeysi...

görüntüsüne aldanmayıp tadına bakılması gereken orgazmik yiyecek.

şimdiye kadar yememiş kişilere hayatlarında bir kere de olsa yemelerini şiddetle önerdiğim adana ya özgü bir yemek . Üzerine bol kimyon ve kırmızı biber dökülmesiyle öyle güzel olur ki yedikçe yiyesiniz gelir .

ilk kez gören kızların "ayy bu neeeee" diye kikirdemesine sebep olan,erkeklerinse "yemem lan ben bunu şekli y.rraama benziyo" dedikleri adanaya özgü yiyecek.

bir arap yemeği olup sonradan sonraya türkler tarafından benimsenmiştir.

alkolden sonra yiyebileceğiniz en lezzetli hede. alkolünde etkisiyle sıcaklığı vız gelir, ısırırsınız koca bir parça sonra 2 biber yuvarlarsınız... olsa da yesek lan.

(bkz: sevgiliye sirdan ısmarlamak)

adanada yapılan kalorisi yüksek olan bir yiyecektir.
evet görüntü itibarı ile çok komiktir.
5- 6 kızı şırdan yerken görmek insana garip gelebilir. şırdanın zaten şekli bozuktur, birde iştahla yerlerse o kızlar için iyi şeyler düşünülemeyebilir.
erkeklerde daha da komik olabiliyor durum. bir oturuşta 4- 5- 6... tane yiyenler var. sınır tanımıyorlar valla. helede öyle bir şeyi yemelerini izlemek... üstelik iki lokmada bitiriveriyorlar. arkadaşlar arasında şırdan hakkında diyaloglar geçer bazen. o diyalolar ki... gülmekten öldürür insanı.
- valla bayılıyorum şırdana.
- her akşam yesem doymam...
- sen ne diyorsun yaa... yemezsem uykum gelmiyor.
- ben ardı ardına beş kere yerim. affetmem.
- bazıları iyi olmuyor. barajyolunda altıncı durakta lokum gibiler var. nasıl yediğini anlamıyorsun bile.
- bir ara gurupça yiyelim. gurupça daha zevkli oluyor.
- benim için farketmez. gurupça da olsa yalnız da olsa hergün bir tane de olsa yemeliyim. acayip alıştım.
- pahalandı iyice. yavaş yavaş yiyorum ben. tadını çıkara çıkara. iki taneden fazla yeyince sarsıyor maddi yönden.

kokusunun aksine tadı da bi o kadar güzel olan adananın yöresel yemeği. istanbul'da olduğu da rivayet edilir ama henüz göremedim. bilen varsa göstersin kazanı alacam komple.

8+ yiyebildiğim yiyecektir. manevi değeri yüksek yiyecektir.

derler ki kim eğer 15 den fazla şırdan yerse, mutluluk kapılarını sonuna kadar aralar, hayatın anlamına ulaşır... *

önceleri kokusundan bile tiksindiğim yiyecek..

alkol sayesinde tatmıştım..o günden sonrada iki haftada bir yerim yani..

tadı mükemmeldir cidden..

adana insanının olmazsa olmazıdır..hatta arjantindeki bokum oraya yollamam için yalvarmıştır..*

çukurova üniversitesi nde okuyan öğrencilerin türkü barlardan sonra " paçacıya mı yoksa şırdan cıya mı gitsek" polemiklerine girdikleri öznedir. inek karın bölgesindeki börkenek kırkbayır ve şirden den oluşan bölgelerden şirden kısmının yenmesi hoştur. içine bulgur pirinç baharat dolduruluncamı şırdan ismini aldı bilemedik ama biz burayı yiyoruz seviyoruz kıvanıyoruz. teşekkürler sakatat gençliği..

adana'nın en güzel sokak yiyeceğidir. özellikle içtikten sonra insanın gözü döner sırdan için. kac km. olursa, nerde olursa olsun mutlaka bulunur ve yenir yoksa o gece rahat uyunmaz...

şeklinden çekinerek yemekten uzak durduğum ama yine de büyük bir arsızlıkla tadını merak ettiğim yiyecek.
(bkz: kaçınılmaz son)

(bkz: adanalıyız)