ömür akkor

şef ve yemek araştırmacısı. bursa mutfağı ve selçuklu mutfağı gibi ödüllü kitapları var. bursa'ya özel bir ilgisinin olduğu açık.

http://www.bursalezzetdur...engin-mutfak-kulturu.html

Aman allahım allahın yarattığı bu güzide insan hakkında tek bir entry olmasının şaşkınlığıyla, ülkemizin en önemli şefi olmasının yanında araştırmacı, tarihçi yazarlarından birisidir de. Her yazdığı her paylaştığı da olaydır.
Bursada zennup adında da restaurantu vardır ayrıca. Ortam çok güzeldir lakin fiyatlarda biraz tuzludur.

bir çeşit şef ve gezgin.

kendisine yumurta uzmanı desek sanırım yanlış olmaz. çünkü bir ara sürekli yumurtalı yemekler yapıyordu.