simit değil gevrek

istanbullu değil izmirlinin söylemi..

''gevrek'e gevrek denir. simit yüzme bilmeyenler içindir.''

gevrek değil simit.

simit ve gevrek arasındaki farkı bilmeyen kişinin kuracağı cümle.
lakin pişirme yöntemleri farklı olduğu için farklı isimler almışlardır çok benzeseler de.

simit değil gevrek diyen insan aynı zamanda sabah kahvaltısında haşlanmış yumurta ile boyoz yer, domatese domat der, pizzaya ketçap mayonez sıkar.

bir izmirli beyanı. ayrıca çekirdek değil çiğdem !

anlam veremediğim izmirli söylemdir. manyak mı bunlar kardeşim ne bu farklı olma çabası? çiğdem, gevrek, domat dersin anladık da bununla övünmek nedir.

simitle gevrek arasındaki farkı belirtmek için kullanılan uyarı.
gevrek mayalı
hamur, kızgın pekmez dolu havuzlarda
bir
süre pişirildikten sonra üzeri susamlanır ve tekrar fırınlanır. Yani çift pişirme yöntemi kullanılır. simit
ise hamurun üzerine
sulandırılmış soğuk pekmez sürüldükten sonra pişirilir.

Bu nedenle biz izmirli vatandaşlar o dışı kahverengi olan kuru simitlere gevrek deriz. Diğer sütlü yumuşak ve kalın beyaz simitlere ve dışı kahve yuvarlağı kıvrık olanlara simit denir. Böylece iki cins simit satan amca ne istediğinizi ayırt edebilir.

simit dediğin denizde boğulana atılır. gevrektir o gevrek.

aynen coni.

ikisini birlikte söylemişler ki hem gevrek hem yuvarlak olduğu için.

(bkz: gevrek simit)

bahis kapanmıştır.

izmir'de çok uzun süre yaşamama rağmen Ankara'ya gelen izmirlilerden duyduğumdan daha az duyduğum cümledir.

simite zam geldiyse gevrek'e de zam gelmiştir.