lor kurabiyesi

(bkz: uludağsözlük ten ramazan tatları)

(bkz: lor dolması)

tarifi soyle olan kurabiye;

MALZEMELER :

-2 su bardağı un
-250 gr. tatlı lor
-1 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1/4 paket margarin (65 gr.)
-1 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI :

1- Bir tencereye lor, yumurta, toz şeker, margarin, kabartma tozu konup karıştırılır.
2- Elenmiş 2 bardak un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır.
3- Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
4- Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir.
5- Yumuşak olması için, ılınınca bir tencereye alınıp kapağı kapatılır.

bağımlılık yapan kurabiye çeşidi. üstüne serpilen tozşekerin görüntüsü, limonlu aroması ve yumşacık olup ağızda dağılması enfes.

herhalde lor peynirinden yapılmayan kurabiyedir.